買回來的餅乾開封之後，如果存放不當，容易受潮變軟，口感變差，那麼受潮的餅乾怎麼恢復呢?
1.餅乾受潮變軟的時候，可以放入冰箱冷凍室中冰凍一下再取出來食用，口感會變得香脆又涼爽。
2.如果家裏有烤箱的話，可以將受潮的餅乾放入烤箱中烤一到兩分鐘，使餅乾恢復鬆脆的口感。
3.沒有烤箱的情況下，也可以用電吹風將餅乾的正反面各吹幾分鐘，餅乾冷卻後就會恢復酥脆。
4.用微波爐加熱受潮的餅乾簡單方便，只需要把受潮的餅乾放在盤中，然後用中火加熱1分鐘左右即可。
受潮的餅乾只要還在保質期內，經過上述處理方法之後，還可以繼續使用，但如果存放時間過長，不及時處理，受潮的餅乾還會出現黴變，這樣的餅乾就不要再吃了，以免身體健康受損。
在開封的餅乾袋子中放入幾塊方糖，紮緊口袋，常溫下即可保持餅乾香脆;也可以將餅乾袋紮緊後放入冰箱中冷藏，食用時餅乾清涼香脆，口感更好。
餅乾有很強的吸潮性，因此存放的時候要放在通風，乾燥的地方，注意不要跟生食存放在一起，餅乾是經過烘烤的食物，含水量只有2%-5%，如果空氣溼度超過70%，餅乾就會開始吸收水分，容易受潮。
