燒烤很香很鮮美，吃了會讓人食慾大增，但燒烤的熱量也是很高的。燒烤隔夜後還能吃嗎？吃燒烤上火了怎麼辦？
先看顏色，然後聞氣味。燒烤正常的話可以吃，否則不宜下食。選擇低脂食物既要燒烤又要健康，就要懂得選擇食物。
水是最好的排毒載體，多喝水不僅能稀釋毒素在體內的濃度，減輕毒素的危害，還促進腎臟的新陳代謝，將更多的有害物質排出體外。
每週至少進行1～2次出汗的有氧運動。皮膚是人體最大的排毒器官，可通過出汗排除臟腑難於清除的毒素。
體內毒素的存在使血液氧化而偏酸性，而蔬菜水果多呈鹼性，可中和體內過多的酸性物質，又能將聚集在細胞中的毒素溶解。蔬菜水果中富含的纖維素還能起到腸道清道夫的作用。
燒烤類食品會產生很多的苯並芘等致癌物。而香蕉裏含有抗癌物質，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
大蒜可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，可以保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，從而預防癌症的發生。
燒烤含有毒的致癌物質，能夠產生大量能夠致癌、引起多種疾病、衝擊人體健康的自由基；而番茄性涼，具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效。而且番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內的自由基。因此，吃燒烤後，生吃番茄，或以番茄汁爲燒烤時的飲料，可達到有效的清熱掃毒、預防癌症的作用。
