肝臟是人體內一個重要的器官，主要是有代謝功能的作用。患上肝病後除了積極治療之外，在飲食方面也要注重調理，不要讓錯誤的飲食加重病情。那肝病患者而不能吃什麼？
肝病飲食禁忌
1、忌飲酒
酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾,以免肝臟受損。
2、忌生冷
肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物，以免出現腹水或腹水量增大。
3、忌油膩
雞蛋，豆製品，肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變，油膩，雞蛋，豆製品有礙膽汁的排泄，所以過食這類食品會出現脅痛，腹脹，噯氣或加重症狀,故應儘量少吃。
4、忌辛燥
肝體陰而用陽，性喜條達而惡燥。肝病飲食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大鹼、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物，食後會引起肝病的反彈或病情加重。
5、忌食動物肝臟
肝臟作爲解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。
6、忌鹽
肝腹水的患者，鹽要先炒後再放入各種食品，儘量少食，因爲食言有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。
7、忌亂用補藥
飲食平衡是保持身體的基本條件。若滋補不當，打破平衡，會影響病情反覆。應慎用補藥。
8、忌生活無規律
十分病，七分養。因此，充足的睡眠，合理的營養，規律的生活對肝炎病人的康復至觀重要。因此，對於該肝病飲食禁忌日常應注意。
9、忌濫用化學藥物
化學藥物對肝胃多有損害，肝炎病人要在醫生指導下合理用藥。
10、忌吸菸
菸草中含有多種有害物質，能損害肝臟功能，因此，肝炎病人必須戒菸。對此肝病飲食禁忌一定要注意。
