肝炎，是肝病科常見疾病。肝炎患者在接受正規治療的同時，還應注意日常生活中的飲食。注意飲食對病情的恢復也可起到一定的輔助作用。那麼，肝炎患者的飲食禁忌有哪些呢？一起來看看吧！
肝炎患者的飲食禁忌
1、忌過量吃糖
大部分肝炎患者認爲多吃點糖可以補充營養不足，且不會增加肝臟的負擔。其實，這種看法是不全面的。肝炎患者的肝臟發生病變，許多酶類活動失常。由於糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，如果吃過多的糖就會使血糖升高，從而導致糖尿病的發生，並且血糖過高，超過胰腺的負擔，可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱。因此，肝炎患者應尤爲注意。除了吃糖外，注射葡萄糖也應適量。當患者進食量很少或嘔吐不能進食時，可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液，以補充營養。而當患者食慾轉好時，便不必注射葡萄糖。
2、忌食松花蛋
無亂是肝炎患者還是健康人，都不宜大量及長期食用松花蛋。這是因爲在製作松花蛋過程中含有一定量的鉛，而鉛在人體內能取代鈣質。大量及長期食用松花蛋，導致人體內鉛的含量增加，不僅會使鈣質缺乏和骨質琉鬆，還會引起鉛中毒。
3、忌吃臭豆腐
臭豆腐是經過發酵製成，在發酵過程中很容易被污染，並且還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等，這些都是蛋白質分解的腐化物質，吃多了則會有損健康。所以，肝炎患者應忌吃臭豆腐。
以上就是關於肝炎的飲食禁忌的分享，希望對大家有所幫助！
