很多人都知道，爲了預防病蟲害，大部分蔬菜都噴灑了農藥，那麼，吃蔬菜的時候需要注意什麼呢？有哪些宜忌事項呢？有哪些誤區呢？如何正確的食用蔬菜呢？我們一起來了解一下。
吃綠葉蔬菜需要注意四個方面
1、不宜將蔬菜榨汁當成主食
生活中很多人爲了減肥瘦身、美容養顏等，喜歡把新鮮的蔬菜榨汁，作爲主要菜餚飲用。但是這種是不對的，會影響唾液中消化酶的分泌，消化功能不好的會引起身體不適。
2、進餐時應該先吃蔬菜
你還記不記得你每次吃飯的時候，是先吃飯、吃肉，還是先吃蔬菜呢？專家建議，進餐時應該首先吃蔬菜。因爲蔬菜是保持身體營養均衡的重要菜餚之一，尤其是不太愛吃水果的人更要注意這種進餐方法。
3、能生吃的蔬菜儘量生吃
青菜未經加熱烹飪，可使多種維生素不被破壞和丟失。如：蘿蔔、黃瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，即可嚐到自然美味，維生素Ｃ也沒被破壞。但生食蔬菜應注意衛生。
4、食用時需煮透的一定要燒透
如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素沒有破壞，食用易發生中毒事故。
以上就是關於吃綠葉蔬菜需要注意四個方面的全部介紹，只有將這些小細節掌握好了，綠葉蔬菜其中的營養成分才能夠充分的被機體吸收和利用，才能夠對我們的健康起到重要的作用。希望對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。
