百合的色澤潔白光澤，因其含澱粉豐富，所以吃起來口感粉粉的，味道雖微苦，但也十分甘潤，是一種很好的滋補食材，但也有人擔心，因爲百合含澱粉多，吃多了會發胖，那麼到底百合熱量高不高？吃了會長胖嗎？
鮮百合的熱量不高，幹品百合熱量要比鮮品百合高。
每100克鮮百合熱量僅爲162大卡，幹品百合的熱量則爲每100克346大卡，並且百合中的澱粉含量比較豐富，此外還富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，B族維生素，維生素C，煙酸，鉀，鈉，鎂等營養成分，合理食用，有很高的營養價值，在減肥期間也可以適量食用。
適量的食用百合是不會長胖的。
新鮮百合的熱量並不高，搭配一些祛溼消腫，排毒的食材，如紅豆，薏仁，綠豆一類的食材食用，是不用擔心長胖的。但是由於百合屬於寒性食物，一次不宜食用太多，以免引起身體不適。
取30克幹黑木耳泡發洗淨，去蒂；幹百合10克泡發洗淨，將油鍋燒熱，倒入蔥末爆香後，再倒入泡好的黑木耳煸炒片刻，再倒入百合一同爆炒3分鐘，放食鹽調味，用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
好處：百合黑木耳同時，可以促進代謝廢物排泄，降低脂肪吸收，有助於減輕體重，還能起到潤腸通便的作用。
不能。
百合雖然沒有什麼特別明顯的副作用，但是畢竟它屬於藥食同源的食物，且性偏寒，寒性食物天天食用，容易加重體內的寒氣；再者，百合的澱粉含量比較豐富，人體內攝入澱粉過多，在體內不能及時完全消化，就容易導致腹脹，消化不良的現象出現。
百合的色澤潔白光澤，因其含澱粉豐富，所以吃起來口感粉粉的，味道雖微苦，但也十分甘潤，是一種很好的滋補食材，但也有人擔心，因爲百合含澱粉多，吃多了會發胖，那麼到底百合熱量高不高？吃了會長胖嗎？
百合一天食用量最好不要超過30克。它的性質偏寒，正常體質人羣一天食用20-30克是最合適的，百合中膳食纖維含量過多，膳食纖維能促進腸道蠕動，但過量攝入就容易導致腹痛腹瀉的情況出現。
