鐵皮石斛是一味名貴藥材,含有多種營養物質及有效成分,有較高的藥用價值,生活中常見鐵皮石斛粉,那麼鐵皮石斛粉怎麼吃最好呢?
鐵皮石斛性微寒、味甘,是一味常見的補陰藥,具有生津養胃、滋陰清熱的功效,常入煎劑,也可以打成粉末泡水喝,如果用於藥膳中,也能適量添加,如石斛煲雞、石斛瘦肉湯等藥膳,不僅味道鮮美,還能滋補身體,深受大家的喜愛。
材料
麥冬10克,石斛粉12克,百合10克,豬肉250克,清水1升,鹽適量。
做法
1、將豬肉洗淨,切成塊狀,將麥冬、百合洗淨;
2、將豬肉及麥冬、百合放入電砂煲中,加入1升水,大火煲湯;
3、加入石斛粉,繼續燉煮,加適量鹽調味,即可食用。
材料
麥冬10克,石斛粉12克,雞半隻,姜1片,鹽適量
做法
1、將雞洗淨後斬件,麥冬洗淨備用。
2、將雞、麥冬、薑片放入電砂煲中,加入1升水煲湯;
3、加石斛粉,用中小火燉煮1小時左右,加適量鹽調味,即可。
材料
石斛粉10克,桂圓20克,紅棗20克,生薑10克,冰糖10克,清水1000克。
做法
1、生薑切片,桂圓和紅棗沖洗乾淨;
2、將生薑、桂圓、紅棗放入燉鍋中,加適量水煲湯;
3、燒開後加入石斛粉,轉爲小火煮約1小時;
4、打開,加入冰糖,燜約10分鐘,攪勻即可。
鐵皮石斛是一味名貴藥材,含有多種營養物質及有效成分,有較高的藥用價值,生活中常見鐵皮石斛粉,那麼鐵皮石斛粉怎麼吃最好呢?
材料
花旗參、石斛粉、花膠、乳鴿、薑片、食鹽。
做法
1、花膠洗淨,切片備用,乳鴿飛水,薑片切絲備用;
2、將所有材料放入燉盅內,加入適量清水,燉煮3小時;
3、加入適量食鹽,轉小火煲湯10分鐘,即可食用。