當歸怎麼吃補血效果最好 吃當歸要注意什麼

當歸是中草藥中的補血益氣之葵寶，是一樣不可多得的聖物，那麼當歸怎麼吃補血效果最好？

當歸桂圓紅潤湯

材料：當歸15克，龍眼肉20克，蓮子30克，雞肉200克，薑片適量。

做法：

1、蓮子洗淨，若干品先浸泡一個小時，將當歸用乾淨的紗布包起來，雞肉洗淨，切塊備用。

2、鍋內加水，放上蓮子大火煮開，小火煮40分鐘後，加入當歸，龍眼肉煮10分鐘，取出當歸，加入雞肉再煮3分鐘，加鹽調味即可。

功效：有補血調經，活血補血，潤燥通便等功效。

注意事項：本藥膳適合月經後期服用，因性溫，若是體質燥熱，煩躁不安者不宜服用。

當歸雞湯

原料：烏骨雞1只，當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲（制）各10克，姜、鹽各少許。

製法：

1、烏雞宰殺後，去毛及內臟，切成塊；當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用淨紗布包好。

2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。

當歸補血粥

組成：當歸8克、黃芪50克、粳米100克。

做法：當歸、黃芪、水煎30分鐘，去渣，加粳米熬粥。

當歸燉蛋

食材：雞蛋、當歸（切片10小片左右）。

做法：

1、當歸放入清水中浸泡30分鐘，再開火燉制30分鐘；

2、將雞蛋煮3分鐘後燜2分鐘，剝皮；

3、把雞蛋放入當歸水中煮5分鐘關火盛出，雞蛋用牙籤紮上小眼浸泡在當歸水中，再調入紅糖即可。

吃當歸要注意什麼

1.用量過大口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。

2.月經過多、有出血傾向、陰虛內熱不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。

3.脾溼中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服，裏熱出血者忌服。

4.溼阻中滿及大便溏泄者慎服，畏葛蒲、海藻、牡蒙、生薑，熱盛出血患者禁服，不宜於多痰、邪熱、火嗽諸症。

5.如果將當歸泡水喝之後出現了疲倦或者是身體嗜睡等情況，那麼最好能夠立即停止服用，這個時候這些不適應的症狀就會消失。

6.有一些人使用當歸之後會出現身體發熱、口乾舌燥、噁心想吐以及頭痛欲裂的情況，那麼也應該立即停止，這樣不良狀況也會自行緩解的。