黑布林酸甜多汁，口味獨特，是夏季常見的一種水果，有開胃消食、潤腸通便等功效，生活中很多人都喜歡吃，但有些黑布林味道很酸，黑布林酸的就是沒熟嗎？黑布林怎麼吃不酸呢？
黑布林酸甜多汁，口味獨特，是夏季常見的一種水果，有開胃消食、潤腸通便等功效，生活中很多人都喜歡吃，但有些黑布林味道很酸，黑布林酸的就是沒熟嗎？黑布林怎麼吃不酸呢？
黑布林又稱黑李子、黑布朗等，果肉呈紫黑色，口感酸甜，如果直接吃味道較酸，也可以做成果汁、甜點、果醬等，黑布林中富含碳水化合物、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素及鉀、鎂、鈣、磷、鐵等礦物質，有較高的營養價值，飯後少量食用，還可以促進食物消化。
材料
黑布林，檸檬，蜂蜜，水，冰塊。
做法
1、將黑布林洗淨瀝乾，去核切塊；
2、檸檬切片，用檸檬夾擠壓取汁；
3、將黑布林塊投入果汁攪拌機中，加入冷開水、冰塊及蜂蜜；
4、攪打25秒鐘取出，濾渣後調入檸檬汁，即可飲用。
材料
黑布林，糖，檸檬汁。
做法
1、將黑布林洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘左右；
2、黑布林去核切塊，用攪拌機將黑布林打碎；
3、將黑布林果泥放入鍋中，加糖和檸檬汁煮開；
4、用小火慢慢熬煮，熬到果醬變得粘稠；
5、將煮好的果醬趁熱裝入乾淨的玻璃瓶中，倒置放涼；
6、放入冰箱冷藏保存，即可。
材料
黑布林、草莓、酸奶、麥片。
做法
1、將黑布林洗淨，去核，切成丁狀；
2、將草莓洗淨瀝乾，切成片狀；
3、將碗洗淨，放入適量麥片；
4、倒入酸奶，攪拌均勻；
5、放入黑布林丁，擺上草莓；
6、再淋上適量酸奶，即可食用。
可能是。
黑布林酸甜多汁，營養豐富，未成熟的黑布林中含有大量的有機酸，味道酸澀，因此，挑選黑布林時，可以選擇顏色較深，果皮富有光澤，果肉軟硬適中的黑布林，這樣的黑布林吃起來酸甜爽口。另外，品種、採摘時間等原因，也有可能導致黑布林口感偏酸，並不僅是還未成熟導致的，如果黑布林變軟了再吃，還是有較大的酸味，大多考慮是品種或採摘時間等原因所致。
