雪蛤看起來非常醜，但其實是非常營養健康的食物，一般人都不是非常瞭解這種食物，一起看看吃雪蛤有什麼功效吧。
雪蛤中含有大量蛋白質和脂肪的含量卻特別少，除此以外，它還含有19種微量元素和豐富的胡蘿蔔素與維生素，人體吸收這些營養成分以後，能促進代謝，也能增強身體素質，能有效緩解人類體虛，也能讓人們的身體更強壯。
雪蛤不單能滋補強壯身體，還能增強人體免疫力，可以預防多種疾病發生，它入藥以後具有鎮靜抗焦慮的重要功效，能提高人類中樞神經功能，預防緩解神經衰弱。雪蛤還提高人類腦細胞活性，也能降低血壓和血脂，它對人類的老年癡呆和心血管疾病都有良好預防作用。
雪蛤是一種出產在東北寒冷地區的特殊食材，它具有超強的抗凍能力，而且人們把它提取出以後還能治療膏狀物，能直接塗抹在皮膚表層，它可以預防凍傷，那些皮膚已經出現凍傷的人在塗抹雪蛤膏以後還能讓症狀好轉，能讓紅腫疼痛的症狀儘快消退。
1、雪蛤可以喝燕窩，銀耳以及冰糖等食材搭配在一起燉湯喝，在做的時候需要準備雪蛤五克，燕窩三克，銀耳一朵，冰糖三十克。把準備好的雪蛤提前用溫水泡軟。
2、把雪蛤泡軟以後洗淨，再把燕窩泡發處理乾淨一起放到湯鍋中，加入適量清水煮開，再用小火煲三十分鐘，在這個過程中，要把銀耳用溫水泡發，去掉黃根以後，撕成小朵，在鍋中雪蛤和燕窩煲三十分鐘以後再把銀耳和冰糖一起入鍋，煲一小時以後關火取出即可食用。
