生蠔我們最常見的方法就是蒸、炭烤等這種，用來煲湯的也是會有的，但是用來下火鍋還是比較少見的，那麼生蠔放火鍋裏煮多長時間呢？
沸水1分鐘左右即可。
生蠔本身就是一個比較容易熟的食物，只要在火鍋是沸水狀態的時候，將生蠔放入火鍋中煮1分鐘左右就可以了。在下火鍋的時候最好不要將生蠔直接放入鍋中，最好能夠將其放入漏勺中燙熟，因爲直接放入鍋中以免找不到，而煮制時間過長，會將生蠔燙老，失去了原本Q彈爽嫩的口感。若是覺得1分鐘也比較久的話，也可以直接用筷子夾住生蠔，放入湯中攪拌燙幾下，這種生蠔會比較嫩一些，能夠最大限度的保留住生蠔的原味口感。
生蠔火鍋清鍋吃是最能夠保留住生蠔的原汁原味的，同時還能讓湯底更加的鮮美，以下就是生蠔火鍋清鍋的做法：
1.將市場上買來的生蠔掰開，清理乾淨，瀝乾水備用。
2.將生菜、玉米、蘿蔔等小菜洗乾淨，切好備用。
3.將筒子骨熬煮的湯水放入鍋中，加入蔥薑蒜等配料以及各種調味料，豐富湯底，最後加入玉米、蘿蔔、生菜等，煮沸。
4.根據自己的喜好調料蘸料。
5.將生蠔放入漏勺中，然後放入鍋中燙熟，即可搭配蘸料食用。
根據自己的喜好來。
生蠔火鍋湯底是根據個人的喜好來決定的，每個人有每個人的喜好和口味，有人喜歡紅油湯底，有人喜歡清湯湯底，所以最好吃的是不能夠下定論的。生蠔雖然是一個比較鮮美的食物，但是也會有一定的腥味，且肉質的味道比較淡，有的人是不能夠接受的的，所以會用味道比較重的紅油湯底來掩蓋其味道，並且增加味道；而清湯鍋底能夠很好的保留住生蠔的鮮美，而且熱量相對來說是最低。
香菇放在火鍋中能夠起到非常好的提鮮作用，能夠豐富湯底的鮮美味道，而加入生蠔火鍋中就可以將生蠔的鮮美味道發揮到最好，所以生蠔火鍋搭配香菇是比較好的。
豆腐本身的口感就是滑嫩，加入到火鍋中的其到味道會更加的軟嫩，配合生蠔一起吃，不僅僅營養上比較豐富，而且口感和味道上的相互配合，可以讓兩者更加的美味。
