核桃是一種常見的堅果零食，有很好的食用價值，但是人們在處理新鮮核桃的時候，經常會弄髒雙手，而且還很難洗乾淨，會給人們帶來一些麻煩，如果處理核桃把手染黑了該怎麼去掉呢？
手染髒後，除了馬上用大量清水進行反覆搓洗以外，還有以下方法可以處理：
染在手上的核桃青皮素是一種酸性物質，可將手放在稀釋後的小蘇打裏反覆清洗，利用酸鹼中和去污。注意小蘇打的濃度不能太高，會損傷手部皮膚。
將手上染黑部位倒入適量白醋，醋酸有一定的清潔效果，然後反覆揉搓，再用清水沖洗，多循環幾次，顏色會慢慢變淡。
雙手捧着沙子互相來回搓，利用沙子的摩擦作用將黑色物質去除，搓的時間越長，染色就會越淡。
將手沾水後倒入適量洗手液，利用洗手液的清潔作用去污，反覆揉搓後用清水沖洗，並且要多循環幾次。
1.將食鹽撒在髒衣服處，反覆搓洗，然後放入洗衣液水中再次搓洗，反覆多次揉搓，效果會更好；
2.可用5%的稀氨水配合果汁裏的有機酸進行清洗，再放入洗衣液水中搓洗；反覆多次進行；
3.絲綢類衣服可以用酒精溶液或是肥皂水清洗，然後再放入洗衣液中進行再次清洗。
以上建議並不能保證完全洗淨，所以建議在處理核桃時儘量穿工作服，不要穿昂貴、珍惜的衣服。
新鮮的核桃如果無破損、無蟲眼可以選擇自然陰乾去皮，放在陰涼乾燥處，幾天後表皮就會出現皺褶，皮與果會自然分開，但是這樣處理的核桃皮顏色會比較暗。
雙手戴好橡膠手套，用刀將青皮剝下來，再用刷子繼續在水中刷洗未處理乾淨的剩餘青皮，再用牙刷、小針仔細清理幾遍。處理時全程要小心，避免青汁亂濺，以免對皮膚和眼睛造成傷害。
在情況緊急時，可選擇噴灑適量的200倍“乙烯利”溶液在青皮上，大概1天左右的時間，青皮和核桃就會自動分離。
將青核桃用稻草、秸稈蓋住發酵，或是用水泡着，過幾天等青皮漚爛，就更容易脫皮了。
1.將去掉外皮的新鮮核桃稍微風乾後，用保鮮袋裝好，密封放在冰箱冷藏即可。
2.如果身邊沒有冰箱可以放，可以將核桃用布袋裝好，放在陰涼、乾燥、通風透氣、無蟲害處，避免潮溼發黴、陽光直曬即可。
