金桔和梨都是比較受歡迎的水果,金桔具有止咳的作用,而雪梨可以潤肺,那麼金桔可以和梨一起煮嗎?
可以一起煮。
金桔是芸香科金柑屬植物的果實,其味道酸甜,皮薄而脆,其中還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、維生素B、鈣、鉀、鎂等多種營養成分,食用和營養價值都比較高;而梨也是一種比較常見的水果,味甜多汁,營養豐富,含有多種維生素、膳食纖維、碳水化合物等營養成分,金桔和梨在營養成分上並沒有衝突,不會發生反應,因此是可以一起食用的,而且兩者一起煮對人體還有一定的好處。
金桔和雪梨均具有一定的潤肺、止咳、化痰的作用,可以用於緩解外感風寒引起咳嗽、咳痰、咽癢等症,對於慢性支氣管炎、哮喘等症也有一定的輔助治療作用。
金桔和雪梨中都含有豐富的汁水,而且金桔皮中還含有芳香油成分,可以起到一定的醒脾開胃,促進唾液分泌的作用,可以改善食慾不振、口乾舌燥等症。
金桔的表皮中含有豐富的檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分,人體食用後可以幫助促進胃酸分泌;另外,金桔和梨都含有豐富的膳食纖維和水分,可以促進人體腸胃蠕動,潤澤腸道,幫助食物消化,對於消化不良症狀有一定的改善作用。
金桔梨子冰糖水味甜,糖分含量比較高,糖尿病患者最好少喝或不喝,否則很可能會導致體內的血糖水平升高,不利於血糖的控制。
如果咳嗽還伴有黃痰或濃痰者也最好不喝金桔梨子冰糖水,因爲金桔梨子冰糖水味道較甜,而甜能生痰,飲用之後反而不利於恢復,甚至導致病情加重。
材料:金桔5顆,雪梨1個,冰糖適量。
做法:
1、將金桔表皮洗淨,然後用鹽水浸泡15-20分鐘。
2、撈出,再次沖洗乾淨,切半去籽備用。
3、梨洗淨,去核,切成小塊備用。
4、將金桔、雪梨、冰糖一併放入砂鍋中。
5、加入適量清水,先用大火煮沸。
6、然後改小火慢熬,直至金桔冰糖熬至軟爛,汁水呈粘稠狀,盛出。
7、飲湯食果肉即可。