今天去市場買了一些栗子回家，打算晚上用來做菜吃，但是不知道怎麼做好吃，那麼生栗子怎麼做好吃？蒸栗子好還是煮栗子好？
材料：醬油、八角、香蔥、生薑、食鹽、糖分、料酒、雞精、水、澱粉。
做法：
1、將鴨子剁成塊，放料酒斷生。
2、起油鍋，蔥薑絲爆香放鴨塊翻炒。
3、放醬油，水，八角煮沸，放板栗。
4、燒至板栗酥軟放雞精，糖，鹽調味用水澱粉勾芡收汁即可。
都可以，主要根據自己的喜好而定。
栗子有多種烹飪方式，煮和蒸都很不錯，能保留板栗的營養元素。蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，畢竟煮着吃水分比較多，板栗屬於熱性乾性，所以建議老人和小孩少吃，不然消化不好。
可以適量天天吃。
栗子又稱爲毛慄、板栗，口感香甜軟糯，還含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鉀等礦物質，尤其富含澱粉、維生素c、胡蘿蔔素等，有較高的營養價值。正常情況下，每天適量食用板栗，對身體有一定的好處，能強身健體、緩解疲勞。
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛,對於準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
板栗中含有豐富的優質蛋白質,並含有人體所需的多種氨基酸,有利於提高準媽媽的免疫力,有助於胎兒的發育。
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
