女兒說中午想吃基圍蝦，早上去海鮮市場買了些回來，而買回來發現蝦死了，那麼基圍蝦買回來就死了怎麼辦呢？
基圍蝦其實也是一種海鮮，市場上的海鮮基本上都是死的，因爲海鮮多數是在深海生活的，捕撈上來的時候，由於水壓減少，造成海鮮死亡，而基圍蝦買回來死掉了是可以食用的，因爲死亡時間不長，細菌等有害物質滋生並不多，經過高溫殺菌後殼放心食用，並不會對自身健康造成影響。
不建議食用。
一般正常情況下，如果基圍蝦死亡時間爲兩個小時候內，還是可以吃的。如果是死亡很久的河蝦，像死了一天的蝦，就不能吃了，說明已經不新鮮了。但是若是通過冰凍死亡的基圍蝦，還是可以進行食用的。不過建議大家還是選擇新鮮的食材食用比較好，這樣口感和營養價值都比較高。
保存基圍蝦，首先要將蝦簡單處理一下，剪掉蝦鬚，然後排於一個有一定深度的容器中倒上水，將蝦完全沒過即可，然後放到冰箱的冷凍室凍成冰塊，再從容器里扣出，裝袋子保存即可。
這種方法一是可以保證蝦無論什麼時候吃都絕對新鮮，二是凍成這種冰磚易於存放，節省空間。
若買的數量不大或幾個月內即可吃完，則可以將蝦處理好後放進袋子倒入剛好沒過蝦的水，放冰箱冷凍起來，也是很有效的保鮮方法
用料:基圍蝦500克、色拉油1000克、食鹽1克、味精2克、胡椒粉1克、高湯50克
做法:
1.將基圍蝦用刀破背去沙腸，洗淨。
2.用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。
3.炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。
4.鍋洗淨，放入色拉油50克，薑絲、長蔥節，用中火炒出香味。
5.倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。
