基圍蝦又稱沙蝦、泥蝦，在我們的生活中比較常見，有時在市場上買回的基圍蝦，很容易就死了，那麼基圍蝦死了能不能吃了？基圍蝦死了可以放多久？
根據具體情況而定。
基圍蝦屬於淡水蝦，味甘性溫，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵等營養元素，常溫條件下死了之後很容易滋生細菌及其他物質，食用時候不利於人體健康，所以常溫條件下死了的基圍蝦超過2小時之後是不建議食用的。
在冰箱的低溫條件下，可以很好的抑制基圍蝦的細菌滋生，從而可以在一定程度上延長基圍蝦的保存時間，所以基圍蝦在冰箱下死了之後是可以吃的。
建議放1天左右即可。
雖然在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助基圍蝦抑制其細菌增長，但是基圍蝦本身含有大量組胺酸，存放的時間會自行分解不利於健康的物質，冰箱存放的時間越久，就會產生越多的毒素物質，所以即使是在冰箱下，也建議放1天左右即可。
1、將活蝦洗乾淨。
2、準備一個膠盒，裏面放一些溼毛巾鋪平。
3、然後把基圍蝦放裏面。
4、之後再準備一些溼毛巾，輕輕蓋在基圍蝦上面。
5、最後將基圍蝦放入冰箱冷藏保存即可。
小貼士：最後鋪的一層毛巾要薄，避免壓到基圍蝦，然後注意不要將活的基圍蝦放冰箱冷凍，避免凍死基圍蝦。
1、首先準備一個水箱。
2、然後往裏面注入一些水。
3、之後把基圍蝦放進裏面。
4、最後把電泵放進去給基圍蝦提供氧氣即可。
小貼士：水養法水溫不要太高，水溫最好低一些，這樣更利於基圍蝦生存，若是家裏沒有電泵，可以把水量裝少一些，沒過基圍蝦一半即可，勤換水。
一般來說剛死不久的基圍蝦，它的顏色是青灰色透明的，而死了很久的基圍蝦，它的顏色會開始泛白，越久越白。
才死的基圍蝦還是比較新鮮的，有一股淡淡蝦味，而死了很久的基圍蝦，則會發出腐爛的味道，一般很容易聞出來。
才死的基圍蝦還具有基圍蝦溼度以及彈性，手感比較好，而死了很久的基圍蝦常常會發幹、發軟，是沒有彈性的。
材料：基圍蝦、姜、蒜、幹辣椒、香菜、花椒、生抽、料酒、鹽、油。
做法：
1、把基圍蝦處理好洗淨。
2、再把姜、蒜、幹辣椒、香菜各自洗淨切好。
3、然後鍋裏熱油，小火煎香乾辣椒、花椒，再爆香姜蒜。
4、之後放入基圍蝦，大火拌炒至蝦變色，加入生抽、料酒加水燜煮3-5分鐘。
5、最後大火收汁，再加入適量鹽，出鍋前撒上香菜即可。
