從市場裏買了半斤基圍蝦煮了一鍋，結果沒胃口吃到晚上也沒有吃完，那麼將基圍蝦放冰箱裏隔夜後還能吃嗎？
可以吃。
煮熟的基圍蝦由於其中含有豐富的蛋白質，因此吃不完想過夜再吃的話就需要小心儲存。在冰箱的低溫環境下，放冰箱裏保鮮一晚上，第二天還是可以吃的，因爲冰箱能抑制細菌及微生物的繁殖速度，從而起到保鮮的效果。不過要注意的是，基圍蝦在冰箱裏不能久放，拿出來食用時要加熱後再食用。
如果基圍蝦數量不多的話，建議放冰箱冷藏保存，這樣短時間內基圍蝦的口感不會有什麼變話。用保鮮盒把蝦裝好，密封放入冰箱冷藏，下頓吃的時候拿出來加熱即可。
如果基圍蝦數量較多，且一時間不打算吃完的話，建議放冰箱冷凍保存，把剩餘的蝦用保鮮袋裝好，多包幾層保鮮袋隔絕空氣，然後放入冰箱冷凍室保存，吃之前先解凍再加熱食用。
1個月左右。
冰箱冷凍室的溫度相比於冷藏室要低得多，因此細菌微生物繁殖速度也比較慢，但並不意味着基圍蝦放冷凍室就不會壞。基圍蝦富含的蛋白質較多，保存得當的話，在家用冰箱冷凍室最多可放一個月，另外，基圍蝦存放時間越久，其營養也有隨之流失的風險。
建議熟凍。
無論是生凍還是熟凍基圍蝦都需要鮮活冷凍，但是將生的基圍蝦直接冷凍其腥味會比較重，還容易弄髒冰箱，而且生的蝦肉解凍後味道會差一些，烹飪時不易入味，味道也一般。不過將基圍蝦煮熟後再冷凍存放，經過解凍後再吃其鮮味大部分都可保留住，味道比生凍要好，因此建議基圍蝦熟凍保存好一些。
