今天在超市看見了綠色的蘿蔔，以前沒見過，好奇買了一根，說是可以煮粥，請問青蘿蔔粥的功效與作用是什麼？吃青蘿蔔能減肥嗎？
青蘿蔔是一種性質寒涼的食材，它能消炎殺菌，也能滋陰潤燥，對人們因肺熱肺燥引發的咳嗽痰喘，以及呼吸不暢等不良症狀，都有明顯預防與緩解作用，另外生活中人們出現氣管炎和肺炎等不良症狀時，直接把青蘿蔔榨汁喝，也能讓症狀很快。
青蘿蔔還能提高人體的抗病能力，它含有的纖維木質素被人體吸收以後，能促進人體內免疫細胞再生，也能提高人體內免疫球蛋白的數量，它可以減少多種病毒與細菌對人體的傷害，能讓人體抗病能力明顯提高，對維持人體健康有很大好處。
平時多吃青蘿蔔還能提高人體腸胃的消化能力，因爲青蘿蔔中不得含有大量膳食纖維，它還含有豐富的酶類成分，這些物質既能促進消化液分泌，保護胃腸黏膜，還能加快胃腸蠕動，能促進他們對身體內食物的消化與吸收，可以預防積食與消化不良，也能加快身體代謝，預防毒素堆積。
吃青蘿蔔能夠具有一定的減肥瘦身的，儘管青蘿蔔有推動腸胃腸蠕動，有利於腸胃有害物質的代謝，有利於腸油的排出來，有利於促進排便的順暢，可是單吃青蘿蔔減肥瘦身是不太好的。
減肥瘦身要從零開始，要控制進餐量，提升運動強度，在長期的堅持不懈下一定能超過減肥瘦身。蘿蔔的確具備減肥瘦身的功效，由於它帶有複合維生素，營養元素，可提高腸胃腸蠕動，有利於食材的新陳代謝和清除，另一個這是大容積，低脂肪，低熱量類的食品，帶有的發熱量少，甲基纖維素高，吃後非常容易造成飽漲感，因此有利於減肥瘦身。
