雞蛋是我們日常生活中非常常見的食物，其具有豐富的營養價值，而且做法也非常多。但是，如果炒雞蛋吃多了會有什麼危害呢？小孩子每天吃幾個雞蛋好呢？讓我們來看一下。
雞蛋中含有大量的膽固醇，且炒雞蛋在製作時需要加入食用油，如果炒雞蛋食用過多的話就很容易導致膽固醇含量升高，從而會提高患心血管疾病的風險。
炒雞蛋含有豐富的營養，攝入過多的話會使得我們的機體不能完全吸收，從而造成營養過剩的情況，這樣就很容易導致肥胖。
雞蛋中含有豐富的蛋白質，而蛋白質分解的代謝產物會增加肝臟的負擔，且代謝後產生的含氮廢物需要通過腎臟代謝，如果雞蛋攝入太多就會增加肝臟與腎臟的負擔。
1-2個。
小孩子雖然處在生長髮育最旺盛階段，此時對營養的需求量較大，像雞蛋這種含有大量蛋白質、卵磷脂、維生素以及多種微量元素等營養成分的食物對小孩子來說非常適合。但小孩子的腸胃消化功能有限，一定不能多吃，否則很容易出現消化不良甚至是營養過剩的情況。
水煮蛋是最常見的一種烹飪方法，將帶殼的完整雞蛋直接放入鍋中隨着水一起煮開至完全熟透即可。這樣做法可以非常好的保留雞蛋原有的營養價值。
用熱牛奶對雞蛋進行沖泡，這樣可以使兩種食物的營養成分結合，可以起到很好的補充蛋白質作用。但是這種沖泡方法不能將雞蛋完全衝熟，我們可以需用微波爐對其進行加熱。
在煮雞蛋的時候要注意不要加入白糖，因爲糖會與蛋白質中的氨基酸發生反應生成果糖基賴氨酸的結合物，而這種物質不易被人體所消化。如果在烹飪雞蛋時需要加糖的話，要等雞蛋煮熟之後再加。
雞蛋中含有豐富的蛋白質，而柿子中含有鞣酸成分，兩者接觸的話會發生反應生成鞣酸蛋白物質，鞣酸蛋白也不易被人體所吸收，從而會降低食物的營養價值。
