雞蛋是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，那麼人每天吃雞蛋的好處？一天吃幾個雞蛋好？
雞蛋味甘性平，其中含有豐富的卵磷脂，對促進大腦及神經組織的發育起着重要的作用，卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，具有一定健腦益智的作用，有利於人體的健康。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，人體適量食用可以爲他們充足的營養，提高其抵禦細菌以及微生物侵害的能力，具有一定提高免疫力的作用。
雞蛋味甘性平，適量食用具有一定溫補身體、有補中氣、益五臟的功效，適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用；雞蛋特別適合在寒冷的天氣裏食用，能夠補益身體，抵禦寒冷對身體的侵襲。
雞蛋的營養價值以及食用價值比較高，人體適量食用可以爲機體提供充足的蛋白質，延緩其胃的排空速度，增強男人的飽腹感研究表明，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，增強人體的飽腹感。
雞蛋的蛋黃中含有大量的卵磷脂、固醇類、膽鹼、維生素A以及鈣、磷、鐵等成分物質，其中膽鹼是合成大腦神經遞質，即乙酰膽鹼的必要物質，是人體細胞膜中的重要成分，適量食用幫助可以幫助增強人體的記憶力。
建議一天吃1-2個左右即可。
雖說雞蛋的營養價值比較高，但由於雞蛋中含有大量的膽固醇以及脂肪，過量食用不利於人體的吸收以及消化，從而可能會加重人體的胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅，一般情況下一天建議吃1-2個左右的雞蛋，用來滿足人體的日常能量需求即可。
