菠蘿蜜產自熱帶地區，冬天吃到的菠蘿蜜多爲海南等地區出產，其味道香甜脆爽，營養價值較高，但一般購買菠蘿蜜由於個頭較大，都是買的剝好的果肉，不知道這冬天剝出來的菠蘿蜜果肉可以放多久呢？
常溫2天左右，冰箱冷藏室3天。
冬天整體溫度較低，即使在室內溫度的也在10度左右，此時將剝好的菠蘿蜜果肉放入保鮮盒，底下鋪一層乾淨的吸水紙巾，可以很好的保存菠蘿蜜過夜食用。
想要保存長久一些的，可以將剝好的菠蘿蜜放入冰箱冷藏室，其溫度穩定，空間較爲密閉，細菌滋生和繁殖速度較慢，能保存3天不會變質。
但若是在空調或暖氣房內，由於溫度較高，細菌容易滋生和繁殖，冬天剝好的菠蘿蜜也需儘快吃完。
沒有變味變質的情況下能吃。
菠蘿蜜的存放時間根據其保存方式差別很大，如一整個菠蘿蜜，一般常溫下可以放10天左右，但切開的菠蘿蜜在常溫下只能放1天左右，因爲糖分、水分等含量較高，如放的時間長了很容易滋生細菌等微生物，如果放了一個星期之後，無論是冰箱冷藏還是一整個保存，都需要看表面有無軟爛、味道有無改變、氣味是否發酵腐爛等判斷能不能吃，如有軟爛、發酵腐爛味、味道發苦等則不能繼續吃，否則對健康有害。
可以冷凍保存，但口感和新鮮菠蘿蜜味道不同。
菠蘿蜜在水果中不屬於含水量特別高的，放入冰箱冷藏室後，雖然會被凍硬，但不會出現結晶冰塊沙感，而且冷凍保存菠蘿蜜時間較長，可放1個月左右，吃的時候隨吃隨取，十分方便。
不過冷凍菠蘿蜜較寒涼，對於脾胃功能不好以及牙口遇冷敏感的人來說不可食用，以免出現腹痛、腹瀉、牙齒疼痛等不適症狀；而且長時間的冷凍下，菠蘿蜜的營養價值和口感都會大大下降，所以如果是冷凍時間很長的菠蘿蜜，是不建議再繼續吃的。
將菠蘿蜜肉製成菠蘿蜜幹，菠蘿蜜乾的保存時間就比較長，一般能放1-3個月左右，不僅味道甘甜，口感脆爽，而且營養流失較少，是比較好的長久保存菠蘿蜜方法。
1.菠蘿蜜切開去核。
2.然後用濃糖水浸泡菠蘿蜜，避免在曬乾的時候氧化。
3.放到太陽底下暴曬2-3天，直到菠蘿蜜乾燥爲止，有暖氣或烤電爐的家庭，還可放在暖氣或烤電爐上烤乾。
1.新鮮菠蘿蜜肉，去核分成片。
2.擺入烤盤中，上下火烘焙30分鐘，100度。
3.翻面繼續烘焙20分鐘即可。
1.菠蘿蜜去核，然後將菠蘿蜜平鋪在網架上。
2.將接渣盤放入乾果機底層，再將網架放入乾果機中。
3.設置溫度80度，時間3小時，3小時後便可烘成美味的果乾。
