甲魚湯是生活中常見的一種湯品，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃，那麼甲魚湯怎麼燉滋補作用強？吃甲魚湯要注意的七大禁忌？
材料：甲魚、紅棗、生薑、西洋參、無花果、鹽。
做法：
1、先將甲魚放血，放入鍋內，加入適量的清水，加熱至水沸。
2、然後將甲魚撈出，褪去表皮，去內臟，洗淨，汆水。
3、期間將紅棗、生薑、西洋參、無花果處理好。
4、之後將清水放入瓦煲內，煮沸後加入所有原材料。
5、最後大火煲沸後改用小火煲3小時，加鹽調味即可。
原料：甲魚肉、桂圓、鹿茸、阿膠、淮山、鹽。
做法：
1、先將甲魚肉焯水備用。
2、將鹿茸、淮山、桂圓分別洗淨。
3、再將甲魚肉、鹿茸、阿膠、淮山、桂圓放入燉盅內。
4、之後加入沸水，燉盅加蓋，先用中火隔水燉1小時。
5、之後再用小火燉2小時左右。
6、最後加鹽調味即可。
材料：甲魚、枸杞、熟地、紹酒、姜、大蔥、精鹽、味精。
做法：
1、先把甲魚宰殺放血，放入開水內煮10分鐘撈出。
2、用小刀颳去甲魚四周裙邊、腹部軟皮和四肢粗皮，洗淨，剝去甲殼.
3、取出內臟洗淨，斬去腳爪，橫切成5釐米長、3釐米寬的塊，再放入開水中焯去腥味。
4、然後鍋放在中旺火上，倒入清水，待甲魚肉燒開，撇淨浮沫，放入紹酒、姜、蔥、熟地燉至熟時。
5、之後揀出布包，放入枸杞、鹽、味精調味即成。
材料：甲魚、豬脊髓、生薑、蔥、胡椒粉、味精、精鹽、清水。
做法：
1、將甲魚用開水燙死，刮淨外皮。
2、洗淨並去除鱉甲，去內臟和頭爪，剁成塊;將豬脊髓洗淨，切段，放入碗內。
3、再將甲魚放入鍋內。
4、加入清水以及生薑、蔥、胡椒粉，用武火燒沸.
5、再用文火煮熟，然後放入豬脊髓，煮熟後加味精、精鹽調味即成。
1、甲魚富含高蛋白質，食用後不易消化，兒童腸胃消化能力較弱，過量食用容易出現消化不良等腸胃不適的症狀。
2、甲魚蛋白質豐富，對於腸胃病人來說食後不僅難以吸收消化，會加重腸胃負擔，引起腹痛、噁心、嘔吐等不適症狀發生，誘發或者加重其病毒。
3、甲魚性溫，適宜體寒的人羣食用，對於本身體質燥熱的人羣來說，食用過量加重自身熱氣，反倒感覺身體不適。
4、甲魚營養豐富，但不宜過量吃，否則不僅容易消化不良，腸胃不適，還會出現失眠、身熱心煩、上火等身體不適症狀。
5、甲魚含有異體蛋白，部分過敏人羣吃了甲魚後容易出現肌膚紅腫瘙癢、嘔吐、腹瀉、胸悶、心悸、喉頭有堵塞感、呼吸困難及臉色漲紅等過敏症狀。
6、甲魚具有一定的墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力，比鱉肉更強，一般不建議孕婦吃甲魚。
7、甲魚肉含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，死後的甲魚肉能自行分解產生組氨，食用死甲魚可能會引起食物中毒。
