眼下正值冬棗上市季節，有的地方等到冬棗成熟時，會用白酒來做酒棗，那麼酒棗的做法是怎麼樣的呢?
主料：冬棗1500克。
其他食材：白酒50克。
1.將玻璃瓶洗乾淨控幹水分。
2.冬棗用淡鹽水浸泡，再用清水沖洗乾淨，把不好的棗子挑揀出來。
3.將冬棗撈出來瀝乾水分。
4.茶杯中倒入50克白酒。
5.用筷子夾着冬棗，蘸取白酒，放入玻璃瓶中。
6.最後將剩下的白酒倒入玻璃瓶中，蓋緊瓶蓋。
7.浸泡15天左右，注意每2-3天要晃動一下玻璃瓶。
提高人體免疫力，抗過敏，寧心安神，益智健腦，增強食慾，保護肝臟，抑制癌細胞，防治膽結石，骨質疏鬆，貧血等症，對病後體虛人羣也有良好的滋補作用。
