奇亞籽是一種很火的減肥食物，最近幾年突然在國內流行了起來，但是對於很多人來說都不知道奇亞籽要怎麼吃，那奇亞籽熬粥可以嗎？
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，其外表呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，奇亞籽含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維素、維生素和礦物質，一般在日常生活中常見的食用方式就是用來泡水喝。
如果覺得泡水喝的方法太單調的話，那麼也可以用奇亞籽來搭配其他五穀雜糧來一起熬粥喝，這樣對人體來說營養也會更加豐富一些。
一般是不用的。
對於正規生產的商品來說，在其出廠的時候就已經經過正規的消毒處理了，而且奇亞籽的外表十分地光滑，很難沾染灰塵、細菌等雜質，因此一般情況下用來煮粥是不用水洗的。
如果還是擔心奇亞籽比較髒的話，那麼也可以將奇亞籽用清水沖洗一下，但是沖洗時間不宜過長，水溫也不宜過高，以免奇亞籽中所含的營養成分發生較大的流失。
5分鐘左右即可。
奇亞籽本身就是可以生吃的，如果添加量不是太多的話，那麼可以直接將少量的奇亞籽添加到煮好的粥裏面，攪拌均勻之後即可食用。
如果奇亞籽添加的量比較大的話，那麼就需要在粥煮熟之後將奇亞籽加入到裏面，再蓋上鍋蓋燜一會兒，直至奇亞籽吸水膨脹、變得透明就可以了，一般爲5分鐘左右，這樣粥的質地喝起來也會更加黏稠一些。
各有優點。
奇亞籽是可以直接生吃的，相對於熟吃來說，生吃的奇亞籽營養價值會更高一些，但是將奇亞籽煮熟再吃的話則會更容易被腸胃給消化吸收。
如果要生吃的話，建議最好是先將奇亞籽打成粉末，再將其添加到需要吃的果汁、牛奶等食物當中，或者也可以將奇亞籽用來泡水喝，這樣相對來說會更容易被消化吸收一些。
