微波爐是一種很方便的加熱器具，尤其是對於加熱隔夜飯菜來說，那隔夜飯菜用微波爐加熱對身體會有害嗎？
沒有變質的話一般是沒有太大危害的。
只要隔夜飯菜本身沒有出現變質情況的話，那麼用微波爐加熱之後食用並不會對身體健康造成較大的危害，可以不需要太過於擔心。
因爲隔夜飯菜中含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，如果保存不當或者保存時間過長時就會很容易滋生細菌發生變質的情況，所以建議最好是將其趁熱置於冰箱中冷藏保存。
不建議炒綠葉蔬菜。
常見的牛肉、雞肉、豬肉等肉類以及萵筍、蓮藕、西葫蘆、茄子、蒜薹、胡蘿蔔等蔬菜，都是適合帶去第二天上班吃的。
但是需要注意的是，一些深色的綠葉蔬菜是不適合隔夜的，因爲這類蔬菜中含有較多的硝酸鹽，會在細菌和酶的作用下轉化成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入到人體之後會影響到血紅蛋白攜帶氧氣的能力，長期下來就會不利於人體的健康。
具有一定的殺菌能力。
微波爐在工作的過程中會對生物體產生兩個效應，分別是熱力效應和生物效應，其中熱力效應可以使溫度急劇上升，從而使細菌的蛋白質變性凝固而死亡，而生物效應則是使細菌的細胞膜破裂而死亡。
因此微波爐加熱是能起到一定的殺菌作用的，但是在使用微波爐的時候一定要嚴格的按照微波爐的使用方法來使用，對於不能加熱的物品來說是絕對不可以加熱的。
陶瓷、玻璃、耐熱塑料等。
微波對於一般的陶瓷、玻璃、耐熱塑料、木器、竹器等都具有一定的穿透作用，因此這些都是可以用來微波爐加熱的。
但是需要注意的是，因爲微波不能穿透金屬，所以金屬容器是不能置於微波爐中加熱的，不然就會很容易出現“打火”的情況，因此對於一些帶有金屬花邊的陶瓷容器來說也是不可以放進微波爐的。
