微波爐加熱會破壞食物營養嗎 微波爐和烤箱哪個更實用

很多人家裏都會買微波爐，平時熱個菜熱飯什麼的，只要是加熱的都會用到。那麼最近幾年又流行烤箱，自己在家裏面就可以做甜點，那麼這兩種家電哪種好呢？

微波爐加熱會破壞食物營養嗎

其實只要再次加熱食物，都會破壞營養，不只是微波爐。

加熱食物的時候，不管是蒸、煮還是烤的時候，會有水蒸氣，食物中的一些水溶性維生素，它會順着水蒸氣跑掉，時間越長，跑的越多。但所有加熱食物的方式都會造成這樣的營養流失，並不只是微波爐。

微波爐和烤箱哪個更實用

看個人的需要，家裏愛吃甜點的就需要烤箱，一般的熱東西就需要微波爐。

用微波爐消毒碗，當然前提是碗可以用於微波爐加熱。也可以消毒毛巾，洗了的毛巾擰不太乾放進去30秒，微過之後的不會有異味而不硬，不過時間一定不要太長。

使用微波爐的注意事項

1、微波爐不要放在離人很近的地方，尤其是在工作的時候，人應該儘量的原離微波爐，畢竟微波是個發熱光譜，對人體還是有一定的影響。

2、普通的塑料和金屬製品也不能作爲容器使用。普通的塑料在加熱時會融化釋放有毒物質，金屬製品會反射微波破壞微波爐。

3、微波爐中不能加熱高油食物，就是不能加入食油，油的熱點高在加熱後會發生飛濺，且容易附着爐體內，引發不安全的因素。

4、忌使用金屬器皿：因爲放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。