奶粉是嬰幼兒成長期間必不可少的一種食物，其營養價值以及食用價值都是很高的，一般衝奶粉的時候會出現一些泡沫，那奶粉泡沫多好還是少好？衝奶粉很多泡泡能喝嗎？
奶粉泡沫多少，不是評估奶粉質量好壞的主要標準。
奶粉是將動物奶除去水分後製成的粉末，主要以新鮮的牛奶以及羊奶爲主要原材料，衝奶粉的時候或多或少都會出現一些泡沫，泡沫多少和奶粉中的蛋白質等營養成份的高低有關；其次與沖泡方法有直接關係。
正常情況下奶粉中的乳清蛋白要是比較高，那麼衝的時候就容易起泡；其次水溫過高，同樣會增加奶粉起泡的機率，因此可以知道奶粉泡沫多少，不是評估奶粉質量好壞的主要標準。
綜上所述可以知道，奶粉之所以會起泡沫，其原因主要和其蛋白質含量以及沖泡方式有關，或多或少都會具有一定泡沫的，兒童飲用後並不會對其健康造成威脅。
但如果衝好的牛奶泡沫比較多，這時候建議將其靜置一會，待泡沫變少後再給寶寶喝，這樣可以避免寶寶喝了泡沫多的奶粉後，出現胃脹、胃痛等不適症狀發生。
不是。
奶粉有無泡沫只是一種物理現象，與其沖泡的方式以及其蛋白質含量有關，並不是說有泡沫纔是真的，沒有泡沫就是假的，這不能作爲辨別奶粉真假的依據，也不能成爲辨別奶粉質量好壞依據，所以奶粉即使沒有泡沫，也不能說就是假的。
可以從以下方面進行選擇：
奶粉質地細膩，用手指捏住包裝袋來回摩擦，會發出吱吱聲；假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出的沙沙響聲。
質量好的奶粉呈天然乳黃色；而劣質奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，這種奶粉是不宜進行挑選的。
一般好的奶粉有濃濃的奶粉香氣；而不好的奶粉香味是比較淡的，要是添加了食品添加劑，還會有刺激氣味。
如果可以，挑選奶粉的時候可以取適量放在嘴邊品嚐，好的奶粉口感細膩發黏，溶解較慢，無糖甜味；而不好的奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
取適量奶粉放在涼開水中，好的奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色混濁液；而不好的奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱；用熱水沖泡時，好粉形成懸浮物上浮，攪拌之初會粘住調羹；不好的奶粉會迅速溶解掉。
