奶粉在開封之後，最好是在保質期內食用完畢，以免因爲營養成分流失而影響了它的功效，那麼奶粉開封后能放多久呢?
已經開封之後的奶粉不建議保存時間超過一個月，因爲過長時間的奶粉中含有的氧氣含量也會隨之進入，導致奶粉中含有的營養物質出現大量流失的情況，這樣奶粉在沖泡飲用的過程中就無法對人體補充身體所需要的營養物質。
有一些奶粉結塊硬度比較小，一捏就碎，這樣的奶粉結塊不會影響奶粉的質量。而有一些奶粉的質量不好，結塊後塊比較硬並且很大，不容易一捏就碎。奶粉結塊大多是因爲受了潮，這種情況下，無論是成人或者嬰兒，喝了結塊的奶粉，對身體都不好。所以，這種結塊的奶粉就最好不要喝。
1.有一些是因爲奶粉在路上運輸時，變得比較緊實，這是沒有多大關係的，只要輕輕碰撞或者搖晃就可以又散開。而有些寶媽給寶寶衝奶粉時會發現奶粉出現結塊的情況，而這些塊又比較硬，不容易被捏碎，說明奶粉的質量不好。
2.另外，由於奶粉中不含有乾燥劑，所以當奶粉受潮吸收空氣或者冰箱裏的水分，出現結塊的情況，有時候用勺子衝調奶粉，會將奶粉帶入一些水分，也會出現結塊的情況。重要的是，奶粉受潮之後容易變質，所以奶粉保存時一定要乾燥處理。
白糖可以幫助奶粉的完全溶解。在衝奶粉時，可以加入少量的白糖，在加水之前，先將白糖和奶粉攪拌均勻，然後再加入適量的水，這時就可以將奶粉完全衝開，而不留結塊。
奶粉中蛋白質含量豐富，當蛋白質遇到高熱量就會凝聚成“蛋白塊”，這也就是平時看到的那些“小奶塊”。糖溶解時，需要吸收大量的熱，當它完全溶解，也就大大降低了水溫，水溫降低後，蛋白質也就不會凝聚成“小奶塊”了，即可以完全溶解。
開封的奶粉應放置在常溫、乾燥且陰涼的地方保存。
罐裝奶粉開封后應該蓋緊塑料蓋，並且用潔淨乾燥的奶罐裝奶粉，以免污染奶粉和使奶粉受潮結塊。
