在網上買了一點海蔘，買回來之後上面有一些白霜，這樣的海蔘是不是發黴了呢？平常我們買的幹海蔘一般能放多長時間呢？
不是。
平常我們購買的幹海蔘表面有白霜是正常情況，並不是發黴而導致的，因爲海蔘生長在海里，體內含有一定的鹽分，將其曬乾脫水後這些鹽分就會結晶析出在海蔘表面。且海蔘捕撈上來之後爲了延長其保質期，在加工的時候還會加入額外的鹽，所以海蔘表面白霜物質一般都是鹽霜，這並不會影響海蔘的正常食用，同時也不會對其營養價值造成影響。
2-3年。
平常所購買的幹海蔘，保存得當的話一般能放置2-3年左右，因爲其已經經過脫水處理，並且表面含有許多鹽分，這樣都能起到一定的殺菌抑菌作用。另外買回來的幹海蔘一定要將其密封裝好，然後放置在家中陰涼乾燥的地方，要避免陽光照射，同時也要避免受潮，這樣才能保證海蔘的營養價值。
可以。
海蔘具有很高的營養價值，其中含有大量的蛋白質、膠原蛋白、氨基酸、DHA、牛磺酸以及多種礦物質及活性成分，是世界八大珍品之一。經常食用海蔘能起到增強骨骼、保護血管、提高免疫力、美容養顏、促進睡眠等多種作用。
但由於海蔘過於滋補，所以在吃的時候一定要注意量，一個成年人每天海蔘食用量不能超過一根。
海蔘中含有大量優質蛋白，因此蛋白質過敏患者要慎用，不然食用後會引起各種身體不適症狀。
海蔘屬於高嘌呤食物，食用後會影響體內尿酸代謝，所以不建議痛風患者食用，不然會導致痛風症狀加重。
海蔘中的蛋白質主要是膠原蛋白，嬰兒並不能完全吸收和利用這種成分，且食用後會增加腸胃消化負擔，所以謹慎食用。
