車釐子黑一點好還是紅一點好 車釐子j多好還是j少好

現在正是吃車釐子的時候，而且車釐子熱量低，營養價值高，味道口感好，多汁甘甜，但買的時候市場上的車釐子大小、顏色各有不同，不知道要怎麼挑選好呢？

車釐子黑一點好還是紅一點好

黑一點的好。

車釐子的顏色越黑越紅說明成熟度越高，一般水果顏色越深也就越甜，而且深色的車釐子含有的花青素等營養物質也越多，因此挑選車釐子的時候，選黑一點的會更甜更營養。

不過要注意車釐子的果梗在挑選的時候，則是要越綠越新鮮，如果果梗發黑，則說明車釐子不新鮮，還可能已經變質了，切勿購買，以免危害身體健康。

車釐子j多好還是j少好

j多好。

車釐子按照顆粒直徑大小劃分，分爲SP/4勾級，SXJ/3勾/級，SJ/雙勾級，單勾級、XL級和L級六個級別；部分品牌車釐子會在標註級別後加上D或L，代表車釐子的色值，D(dark)代表深色果，L(light)代表亮色果，偏紅。

“J”的數字越多，代表櫻桃的個頭越大，一般來說，果徑26-28mm爲單J，28-30mm的爲JJ，30-32mm爲JJJ，而車釐子j多則說明越大，大一些的車釐子不僅口感更好，價格也更貴。

車釐子大的好吃還是小的好吃

大的好吃。

越大顆的車釐子口感越甜，而且吃起來也越過癮，其果核小，肉多，汁水豐富，含有的營養相對也更充足，市場售賣價格也更高。

但是車釐子除了大小等級劃分，還會有品種、色澤、保存情況等影響車釐子的質量情況，同時車釐子的品種也有很多，如Santina桑緹娜、拉賓斯LAPINS、冰瑩BING、雷尼爾RAINIER、GLEN RED、CHELAN、SKEENA、BROOKS等，一般認爲甜度高，硬度適中、香味重的果子好，而冰瑩BING和雷尼爾RAINIER的甜度高過20%，硬度也適中，通常認爲比較好吃。

不過車釐子具體的好吃與否還是和自己口味有關係。

車釐子怎麼挑纔是最好的

1、看箱頭標籤

箱頭信息主要包括品種、大小、規格、顏色、重量、日期（存放越久口感越差），一般挑選冰瑩BING和雷尼爾RAINIER，個頭更大的，日期更新鮮的爲好。

2、摸硬度

購買時可輕捏感受新鮮程度，不用很大力，帶有結實回彈的質感就非常新鮮，如果輕按直接凹進去的，代表不新鮮，不好吃了。

3、看果梗

果梗較綠則表示新鮮，車釐子採摘時，果梗爲綠色，放久了便開始發黑甚至脫落，營養也打折扣。

4、辨顏色

顏色較深較甜，微淺偏酸，遵循水果挑選的一般規律，顏色深的一般比較甜，自然營養更高。

5、觀表皮與光澤

果形圓潤飽滿，表皮無褶皺，成熟車釐子表皮會有水果天然圓潤的光澤，那些暗淡無光的車釐子，不建議購買。