車釐子軟的好還是硬的好 車釐子軟了是壞了嗎

打算年底買些車釐子當過年貨吃，但車釐子買的時候，商場裏的品質參差不齊，有的軟有的硬，有的黑，有的紅，不知道這車釐子軟的好還是硬的好呢？

車釐子軟的好還是硬的好

硬的好。

越是發軟的車釐子，很可能是腐壞變質的現象，若是誤食很可能對健康有害，而車釐子的硬度越高，不僅對保持、運輸、售賣等更爲有利，還是脆硬口感的鑑定標準之一，同時也說明車釐子的新鮮度比較高，相比發軟的車釐子來說會更好吃，更耐存儲一些。

車釐子軟了是壞了嗎

可能是壞了。

車釐子發軟可能是放久了，或保存不當導致的，若是聞起來還帶有腐爛發酵異味、果肉軟爛發黑流出汁水等現象的話，說明車釐子是壞了，這種車釐子如果食用較多或自身腸道功能比較差的人羣食用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀，如果不適症狀比較嚴重，得不到有效緩解，建議諮詢專業醫生，在醫生的指導下行對症治療。

車釐子是紅色的好還是黑色的好

黑色的好。

按照車釐子的品質劃分標準來說，越深越黑顏色的車釐子品質越高，口感越甜，營養更豐富，但車釐子的好壞，除了看果皮顏色深淺以外，還要看果皮光澤是否亮麗，果形是否飽滿，果梗是否爲青綠色等，要挑選顏色深、果皮發亮、果形飽滿不皺縮、果梗青綠的纔好吃。

車釐子梗發黑了能吃嗎

不建議食用。

正常的車釐子果梗呈翠綠或深綠色，如果車釐子梗發黑一般不建議繼續食用了，因爲這代表車釐子已經不新鮮了，其中的水分及營養成分已經大量流失，食用口感也比較差；甚至車釐子果肉可能已經腐爛變質，食用後還可能會導致車釐子中的黴菌入侵人體，引起身體不適。

包裝的車釐子保質期一般多久

根據保存環境決定。

車釐子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生細菌而發生腐爛變質，保質期很短，其保存時間和存放的環境溫度直接相關，一般紙盒包裝的新鮮車釐子放在冰箱冷藏室可以放7-10天左右；而常溫則可以保存3天左右。

如果想要長期保存，可以冷凍存放保存一個月或製成果乾、果醬等方法食用。