苦菜又叫苣蕒菜，是常見的也才，即可做菜也可入藥，有清熱解毒的作用，今天教大家做一道苦菜南瓜湯
主要食材：苦菜150克，南瓜50克。
其他食材：烏梅10克。
1、取南瓜50克，去皮，切塊後熬湯。
2、水開後再將烏梅入鍋。
3、待熟時將苦菜放入鍋中，不需加蓋，水開即成。
清熱解毒、生津止渴，降血糖。
