八月炸又稱八月瓜,每年農曆八月果實成熟開裂,果味香甜,綿軟可口,可以藥食兩用，那麼八月瓜的功效與作用哪些？八月瓜的皮有什麼功效與作用？
1、清熱利溼：八月瓜本品性苦、涼，主要歸膀胱，心，肝經，有疏肝理氣、散瘀消結、清熱利溼的功效。
2、健胃消食：八月瓜含有一定量的果酸和活性酶，適量食用後可以刺激分泌胃酸，促進腸胃消化，有健胃消食的功效。
3、美容養顏：八月瓜的果實適量食用後，可以減輕體內毒素，改善皮膚皺紋、色斑，達到美容養顏的功效。
1、保肝降糖：八月瓜的皮含有一種天然護肝降酶成分,能促進肝細胞再生。同時它也能降血糖,預防糖尿病。
2、潤腸通便：八月瓜的皮中富含膳食纖維，適量食用後可以增加腸道蠕動，促進消化，有潤腸通便的作用。
3、利尿消腫：八月瓜皮具有明顯的利尿作用，它能促進身體內尿液的排泄，可以解熱止痛，消除尿道的炎症。
八月瓜是一種野生水果，它多在八月份成熟，它成熟以後會自然裂開，於是得名叫八月瓜，這種水果多出產於貴州和湖南等地，外表成香蕉相似，果肉中含有大量糖份和多種維生素，可以直接食用也可以入藥。
八月瓜果實含有多種可溶性果糖、澱粉、碳水化合物以及各種人體所需的微量元素。此外還含有各種有機酸、蛋白質、多種維生素，具有疏肝理氣、健胃消食、美容養顏的功效。
視情況而定。
1、如果八月瓜沒開裂或裂開不發軟則沒熟透，不要急着使用，可以放置5-7天，與蜂蜜水或冰糖混着吃
2、如果八月瓜果皮肉已軟，掰開，用勺子挑取果肉吃，連皮帶子一起吃。也可炒菜，八月瓜炒肉絲，八月瓜清爽小炒等。
