很多人都喜歡草莓這種酸甜的水果，有些人提出草莓有抗癌的作用，下面我們就來看看草莓是否真能抗癌
新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，能保護機體免受致癌物的傷害。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應、減輕症狀也有益。
在應用時，可用鮮草莓100克，洗淨搗爛，用冷開水調和濾汁，加冰糖30克融化，分2次飲服。可潤肺止咳，用於癌症患者乾咳無痰，日久不愈者。
對於喉癌出現咽喉灼痛，煩熱乾渴者，可用鮮草莓250克，洗淨搗爛榨汁，分2次少量緩慢含咽，可清熱利咽。
雖然草莓的抗癌作用明顯，但在食用時，也要注意適量，不能過食。因爲草莓比較酸，經常有人因爲吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂，所以消化系統癌症患者要謹慎。另外，因爲它含草酸鈣較多，所以患尿路結石、腎功能不好的患者也不宜多吃草莓，否則會加重病情。
成熟的草莓保存期很短，市售草莓需要提前採摘，有些莓農爲提高貯運性，往往在草莓7、8成熟時採摘銷售，甚至有些5成熟就摘了，這也是草莓不甜、紅的不勻的主要原因。好吃的草莓多呈圓錐形，個頭均勻，顏色深紅。如果去買草莓，挑新鮮好吃的就行了。
很多人都喜歡草莓這種酸甜的水果，有些人提出草莓有抗癌的作用，下面我們就來看看草莓是否真能抗癌
在清洗時不要搓洗草莓，也不要將蒂摘掉，放點鹽稍稍浸泡草莓，然後沖洗幾遍即可食用。草莓遇水容易爛，所以買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏，時間不宜超過2天。
草莓200克，用溫淡鹽水浸泡2分鐘，沖洗乾淨，將草莓放入榨汁機，加適量涼開水攪打成汁即可。此品具有抗癌清火、生津潤肺、利咽止咳的作用。
草莓50克，火龍果200克。火龍果洗淨，去皮，切塊；草莓洗淨。將草莓、火龍果塊放入榨汁機，加涼開水適量，攪打均勻後倒入杯中即可。此品具有清熱排毒、抗癌抗炎、預防貧血、滋補腸胃的作用。
