夏季絲瓜成熟，摘了很多絲瓜一時間吃不完，需要將絲瓜儲存起來，那麼，絲瓜可以放冰箱嗎?
絲瓜可以放冰箱。
絲瓜中的水分含量很高，並且很容易流失，可以放入冰箱冷藏。但在冰箱保存時，絲瓜裏的水分會隨着保存時間的增加而減少，導致絲瓜變軟、變幹，甚至發黑，食用起來口感很不好，因此放冰箱保藏時間也不能過長。
絲瓜直接放冰箱最好一兩天就吃完。
冰箱冷藏室會吸收絲瓜呼吸作用產生的水分和絲瓜自身水分，一兩天時間就會致使絲瓜變幹；
而後水分遇到冰箱中的冷空氣，會結成小小的冰，凍傷絲瓜表面，第三天絲瓜表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
1.想讓絲瓜保存時間長一些，首先要挑選兩頭均勻，有彈性，表皮無損傷的絲瓜，因爲絲瓜含水量高，表皮有損傷容易滋生細菌，導致絲瓜腐敗；
2.其次，若室溫較高，可以用保鮮膜將完好無損的絲瓜包裹，讓後將絲瓜放入冰箱冷藏室，不要在絲瓜上放東西，以免損傷絲瓜，可儲存一週；
3.若室溫較低，可以將完好無損的絲瓜用塑料袋裝起來，在袋子上扎幾個小孔，放在避光陰涼處。可儲存半個月；
以上方式可以將絲瓜保存時間增長一些，但絲瓜容易壞，因此還是要及時食用完。
1.絲瓜性涼，潤腸通便，所以不應與寒性食物一起吃，會加重脾胃虛寒，容易導致腹瀉。
2.中醫上說，絲瓜不宜與白蘿蔔一起食用，會傷元氣。
3.絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利於營養吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
夏季絲瓜成熟，摘了很多絲瓜一時間吃不完，需要將絲瓜儲存起來，那麼，絲瓜可以放冰箱嗎?
1.絲瓜性涼，脾胃虛寒，體質虛弱，大便溏泄人羣不宜食用。
2.絲瓜味甘體滑，會加重有咳嗽、痰多的慢性支氣管炎患者的症狀，應忌食。
3.絲瓜會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃爲宜。
4.絲瓜味道清香，烹煮時不宜加醬油或者豆瓣醬等口味較重的調料，以免掩蓋絲瓜的清香味道。
