在家裏燉一鍋香噴噴的湯，不但做的過程是一種享受，家人在喝的時候也會感覺到幸福的存在，燉湯的做法大全有很多，今天，我們就以烏雞爲主原材料做的一道湯，衆所周知，烏雞對女性朋友來說是補氣滋陰的好幫手，而紅棗和阿膠也是益氣血、補脾胃的女性補品。但是怎樣正確的熬湯才能保證阿膠紅棗烏雞湯能發揮他最好的功效呢?下面我們就來一起學習一下吧。
原盅燉北菇
材料：北菇40克、雞骨40克、蔥1條、生薑2片。
功效：北菇含豐富蛋白質，粗纖維和維生素能增強機體對腫瘤的免疫力，能刺激機體產生一種干擾素，可干擾帶病毒的蛋白質合成，北菇中豐富的各種酶素，可幫助人體協調新陳代謝。
杜仲肉菘蓉煲豬骨湯
材料：杜促45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉。
功效：作用是健筋骨，杜仲補肝腎，強筋骨，用於腎虛腰痛，筋骨無力，肉菘蓉具有滋腎壯陽，補益精血作用，有沙莫人蔘的美稱，對腰椎患者有很好的食療作用。
蓮藕紅豆白鴿湯
材料：蓮藕750克、魷魚乾50克、紅豆50克、白鴿2只、生薑3片、紅棗6個。
功效：蓮藕生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒鬱，補心補虛，白鴿補中益氣，滋陰養腎，魷魚乾補血斂陰補肝強腎，紅豆養血和氣利水除溼，紅棗補氣補血健脾胃
火麻仁瘦肉湯
材料：火麻仁30克、瘦肉400克、生薑3片、蔥2條。
功效;火麻仁能潤腸，體潤能去燥，專利大腸氣結，便祕，凡老年血液枯燥，產後氣血不順，病後元氣未復等有治療作用，所含的蛋白質，膽鹼，維生素等能滋陰養血。
阿膠紅棗烏雞湯
主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。
製作過程：老火清燉。
作用：養肝、益氣、補血、滋陰。
清燉烏雞湯
主料：烏雞1只香蔥2棵 生薑1小塊。
調配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙。
製作過程
1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。
2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。
新鮮霸王花豬展湯
材料：鮮霸王花400克、紅棗6個、豬展500克、生薑3片。
功效：霸王花又名劍花，生味甘涼，歸肺、胃經、有清熱痰，除積熱之功，用來煲豬肺，可以清肺熱，養肺氣，消腸積滯，除口氣臭穢的作用。
核桃淡菜番鴨湯
材料：核桃8個、白果50克、蓮子50克、淡菜100克、紅棗5個，番鴨肉500克。
功效：番鴨性平涼味甘鹹，能補中益氣，溫中暖下，此湯有補腎納精，聚氣強陽作用。
黨蔘北芪茨實淮山煲瘦肉或煲鯽魚或煲山斑魚湯
材料：黨蔘、茨實、北芪、淮山、瘦肉、或山斑魚。
功效：對春秋季經常喉嚨痛，冬季經常感冒，咳嗽有保健治療作用。
蘿蔔滾鱈魚湯
材料：蘿蔔500克、鱈魚300克、生薑3片、蕪茜2棵、蔥2棵。
功效：蘿蔔有順氣消食，生津開胃，潤肺化痰，養血潤膚，助消化，鱈魚滋陰養血補腎益精。
白果枝竹冬瓜老鴨湯
材料：枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鴨1只、芡實20克、生薑3片、陳皮1/4塊。
功效：中醫認爲秋日宜多飲用白果煲的湯水，因其有斂肺氣，定咳喘的作用，有降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈的作用，對冠心病，高血壓，動脈硬化有一定治療作用，還可肺結核、氣管炎、赤白帶下，遺尿等，配伍枝竹冬瓜煲老鴨潤肺氣，養陰氣。
蜜瓜海螺老雞湯
材料：鮮海螺肉250克(幹品100克)，蜜瓜250克(選白皮綠肉較生的)，老雞1只，生薑3片。
功效：據說是邵逸夫的心水養生湯，能滋補肝腎潤五臟養容顏女士喝有美容滋潤的效果。
冬蟲草珧柱豬展湯
材料：江珧柱6個、冬蟲草15克、豬展500克、生薑3片。
功效：適合"大雪"氣節冬令進補。
眉豆花生紅棗豬尾湯
材料：眉豆150克、花生50克、紅棗5個、豬尾750克、生薑3片、陳皮1/4個。
功效：眉豆性平味甘、淡，有健脾除溼困祛腳氣，和中益氣的作用，花生健脾養胃，紅棗能養血氣，健脾胃，豬尾能壯骨益髓，合而爲湯，能祛溼困，養脾胃。
此外，喝烏雞湯可以使你臉上看起來更加紅潤有光澤哦，通過上面的簡單介紹，你是否已經準備好等下次月經時給自己熬烏雞湯喝了呢?那就趕快着手準備材料吧。如果您身邊的朋友在經期是有氣血不足的現象，也可以推薦她喝烏雞湯哦。
