夏季吃什麼降暑?現在天氣已經越來越熱，已經有越來越多的人因爲中暑而去醫院治療。對於如此酷熱的天氣，我們如何通過飲食來消火解暑呢?其實，你只要吃對了食物，就可以幫助你做到消滅燥熱，平復心情。今天小編推薦3種幫你消暑的水果，一起來看看吧!
蔬菜中的“美人水”――絲瓜
衆所周知，絲瓜是一種美容的佳品，絲瓜汁可謂是一種美容的佳品。
這是因爲絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容食品。
它性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。
通過將絲瓜煮成湯，不僅可以幫助我們預防熱病，而且特別的解渴。
絲瓜富含維生素、蛋白質和18種氨基酸。特別是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼，能調節人體代謝，可用作減肥、抗癌防癌的輔助食物。絲瓜可炒食或燒湯。絲瓜炒雞蛋，可用於產後乳汁不通。
絲瓜宜現切現做，以免營養成分隨汁液流失，而且在烹調的過程中應注意少加調料，儘量保持清淡，以保留香嫩爽口的特點。
絲瓜適合所有人羣食用，其不僅含有豐富的營養，而且其具有很高的藥用價值，夏季食用絲瓜不僅可以清暑涼血還能解毒通便。
蔬菜中的君子――苦瓜
苦瓜是我們日常生活中，可以幫助我們消暑解熱的一種蔬菜，吃它的效果是非常好的。
苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若與其他食物一起煮、炒，從不會把苦味傳給其他食物，故有“君子菜”的美名。
苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高，特別是維生素C的含量，每100克高達84毫克，居瓜類之冠。
苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質。能清熱解暑、清心明目、解疲乏。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發熱有一定療效。
據研究，苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，具有使多餘的糖分轉化爲熱量的作用，能改善體內的脂肪平衡。
糖尿病患者若將苦瓜乾隨茶同飲，效果尤佳。常吃苦瓜的人不易生火和並可改善糖尿病的症狀。苦瓜中的苦味一部分來自於它所含的有機鹼。
不但能刺激人的味覺神經，使人增進食慾，還可加快胃腸運動，有助於消化。
苦瓜還具有一種獨特的苦味成分――雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱的作用。在炎熱夏季。兒童常會生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止癢、祛痱的功效。
苦瓜可炒食、煮食或蒸食，清苦爽口，先苦後甜，口味長久。如將苦瓜和辣椒同炒，可減輕苦味。
將其切成薄片，然後在上面灑上一些鹽漬一會兒，再用水把鹽濾掉，也可以把苦瓜切成塊，然後煮熟，放進冷水中浸泡，這樣苦瓜的苦味就會減少許多。
苦瓜含奎寧，可刺激子宮收縮，引起流產，孕婦不宜食。脾胃虛寒者不宜食。
含水量最高的蔬菜――冬瓜
冬瓜，長於夏季卻取名冬瓜，是因爲冬瓜成熟之際，表面有一層白粉狀的東西，就好像冬天結的白霜故此命名。
冬瓜幾乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故熱值低，屬於清淡性食物，含水量高達96%以上，由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯。非常適合燥熱天氣作爲菜蔬食用。
冬瓜能養胃生津、利尿行水、所含的丙醇二酸，能促使體內的澱粉、糖分轉化爲熱能，而不變成脂肪。久食可使皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。
肥胖者、維生素C缺乏者、妊娠水腫、腎臟病水腫、腳氣、糖尿病患者尤爲適用。
服滋補藥時不宜食冬瓜。久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應慎食。
