排毒養顏：經常飲用這種茶還可以排毒養顏，避免臉上長出令人討厭的小疙瘩。
滋養腸道：一些消化不良的人在喝茶的同時，連果肉也吃下去，因爲它能促進胃腸蠕動，幫助排除體內毒素，防止大便乾燥。
調和脾胃之氣：德國花果茶含有大量維生素C，而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，補肝腎，益氣血，生津液，利小便；蘋果味甘、性涼，生津止渴，清熱除煩，益脾止瀉，同時還治大便乾燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增進食慾；薔薇花味苦、性涼，清熱利溼，祛風、活血、解毒；玫瑰花味甘、性溫，行氣解鬱，和血止痛。種種功效不一而足，都與調和脾胃之氣有關。
治療感冒：花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性維生素C在起作用，維生素C能夠提高免疫力，使人體增強抗病能力。喝一杯花果茶，實際上就等於喝了一杯新鮮果汁。在德國，常常有人把花果茶當作配合藥物治病的輔助方法，認爲這樣能夠縮短病程。
那麼，花果茶的泡法是怎樣的呢？
熱花果茶：先取花朵或是花瓣置於花茶壺內（花茶壺建議用玻璃制的），加入略微沒過花朵的熱水，洗滌後倒去。
再在經過取標準匙約一勺至一勺半（約10～15g），放入花茶壺，加入熱水至8分滿（約400～500g），溫度約45℃（因花果茶含大量維他命及果酸，溫度太高會破壞營養及影響口感），放置約2分鐘再喝。
冰花果茶：取花果茶15g～20g，溫水（約45℃）泡5分鐘後加入糖或蜂蜜攪拌，取杯子放入冰塊後再慢慢倒入果茶。
滋潤花果茶：將花果茶用熱開水沖泡後，加入適量的蜂蜜或冰糖，此爲熱飲；調好後加入冰塊，即爲冷飲的喝法，另外，如果時間充裕的話，也可以放入冰箱冷卻後飲用。這是花果茶最基本的飲法。
冰淇淋花果茶：先將花果茶調配成冷飲，倒入漂亮的杯子中，大約九分滿就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，切記要用冰的花果茶，如果冰淇淋一放進去就融化了，就會影響茶的口感。
風味花果茶：把花果茶沖泡好後，加入話梅略拌一下，等3分鐘左右，就有一杯好喝的蜜餞花果茶了。花果茶用熱飲或冷飲均可，蜜餞也可使用無花果、金橘乾等，依口味而定，主要的功能只是用來增添風味而已。
