西蘭花是我們大家常見的一種蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的，那麼西蘭花怎麼吃比較好？
主料：西蘭花一小顆、胡蘿蔔兩根、蒜兩瓣。調料：食用油、鹽、生抽、雞精。
1、首先將西蘭花洗淨，將之切成小朵，隨後將它放入開水中進行焯燙，撈出備用。
2、接着將胡蘿蔔洗淨，切成片，備用。
3、將大蒜切碎，備用。
4、開始熱鍋，將大蒜放入，小火煸炒，等香味出來了，將胡蘿蔔放入，等它變軟了，就將西蘭花也放入。
5、最後調味，加入適量的食鹽，就可以食用。
吃西蘭花可以增強免疫力。
西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。在西蘭花裏面，營養元素非常的全面，這些元素可以很好的保護機體免受一些病毒的攻擊，這樣可以很好的預防疾病，而且吃西蘭花可以很好的提高免疫力。
西蘭花中含有大量的維生素c、蛋白質等營養成分，其中維生素c具有很強的抗氧化作用，可以在一定程度上延緩人體衰老，並且爲人體皮膚補充養顏，而蛋白質則可以幫助滋潤人體皮膚，所以西蘭花具有一定美容養顏的作用。
西蘭花中含有一定量的膳食纖維素，而膳食纖維素具有一定促進人體胃腸道蠕動的作用，可以加快人體排出體內的毒素以及廢物，對減肥具有一定幫助作用，其次，西蘭花的熱量以及脂肪含量較低，適量食用不用擔心發胖，所以西蘭花具有一定減肥瘦身的作用。
西蘭花除了含有大量的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及礦物質元素以外，還含有大量的抗壞血酸成分，可以增強人體肝臟的解毒能力，其次，西蘭花中含有一定量的類黃酮物質，對於心臟病、高血壓等疾病具有預防作用，所以西蘭花具有一定提高人體免疫力的作用。
