西蘭花是鹼性食物嗎 吃西蘭花的好處

西蘭花是一種很常見的蔬菜，很多人都是喜歡吃的，而且它可以很好的降低人體的血脂，很適合肥胖人羣食用。而且還能保護人的心臟，那麼西蘭花是鹼性食物嗎？

西蘭花是鹼性食物嗎

是鹼性食物。

西蘭花又名綠花菜、青花菜，爲十字花科蕓薹屬，一二年生草本植物。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花含有鈣鐵鉀等礦石元素，所以是鹼性食物。

抗衰老

花椰菜含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚抗損傷力、保持皮膚彈性和年輕化。

減肥降血糖

花椰菜富含膳食纖維和碳水化合物，有助於促進腸胃蠕動和消化，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖。另外花椰菜含水量高，熱量低，可以飽腹但又不會使人發胖。

預防心臟病

花椰菜中的類黃酮可以抑制有害的低密度脂蛋白的產生，阻止膽固醇氧化，降低血栓的形成，從而減少心臟病與中風的危險。