西蘭花怎麼處理乾淨 西蘭花是轉基因的嗎

西蘭花又名綠菜花，屬十字花科蕓薹屬甘藍變種，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面。那麼西蘭花怎麼洗才幹淨呢？西蘭花是轉基因的嗎？

西蘭花怎麼處理乾淨

方法一

1、先沿着枝椏掰下來，然後大的用刀沿下面的莖切開分爲小塊。

2、先清水沖洗，然後淨水泡5-10分鐘，再清水沖洗。

方法二

1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉，採用些鹽水泡，可以先原棵放置於水中泡，這樣那個可以驅趕裏面藏住的小害蟲。

2、然後把西蘭花切成幾塊，再次用鹽水清洗，這樣基本上就比較乾淨了，再用清水洗就可以用來煮食。

西蘭花是轉基因的嗎

不是的轉基因食物。

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、意大利芥藍、莖椰菜，屬十字花科蕓薹屬甘藍變種。原產於地中海東部沿岸地區，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜**，被譽爲“蔬菜皇冠”。

西蘭花的營養價值

1、西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

2、西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。