西蘭花應該是衆所周知的減肥蔬菜了，在很多的減肥食譜裏都少不了西蘭花，那麼西蘭花的減肥食譜應該怎麼做呢？
可以。
西藍花是公認的減肥蔬菜，當然是可以減肥的，相信很多人在各種減肥食譜裏都能看到西藍花的身影，並且西藍花營養價值豐富，經常吃對身體也有好處。
材料：蝦仁15個，西蘭花一顆。
做法：
1、洗乾淨西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可。
2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。
3、倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
功效：蝦仁是非常有營養而且脂肪含量又非常低的食物，作爲減肥吃海鮮當配餐是最合適不過的了。西蘭花屬於十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老聖品啊，每天吃都可以。
材料：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃一個，加清水800ml左右。
做法：
1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。
2、大米洗乾淨，放入砂鍋加水煮成粥。
3、加入蛋黃，最後放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可。
功效：西蘭花熱量低，加個雞蛋就更加營養了。喝粥非常有助於瘦身，容易產生飽腹感，吃多了也不怕肥。忌總口味噢，所以煮粥時切記不要放太多的鹽，因爲攝鹽過分會造成水腫。
西蘭花不僅符合熱量低的要求，還具有很強的飽和感。所以在減肥的時候吃西蘭花，就不會因爲吃的少而感到飢餓了。
減肥期間單單控制飲食是不夠的，肯定是需要高強度的運動。那麼大強度的運動下，是會造成人體免疫力減低的，有部分的人還會感覺到肌肉僵硬難受。
減肥期間，可能對於含有蛋白質的食物有一定的控制。但是人體又是需要有足夠的蛋白質的。那麼這個時候當然不能錯過富含高蛋白的西蘭花了。
要知道，西蘭花可是全身都是寶的，除了上面介紹的那一些，它本身還含有豐富的維生素羣，對於抗氧化，防皮膚乾燥都很有效。除此之外，還能夠保護血管，預防在減肥過程中因爲營養攝入不足造成的血管硬化問題。
