蝦仁韭菜
將蝦仁用溫水浸泡約20分鐘撈起,韭菜洗淨切段,將雞蛋打破盛於小琬內,攪勻後加入澱粉和麻油,調成蛋糊然後放入蝦仁拌勻。
將炒鍋燒熱倒入花生油,倒入蝦仁翻炒,糊凝後放入韭菜同炒,待熟時調入精鹽,淋上醬油即成。
蝦仁韭菜
將蝦仁用溫水浸泡約20分鐘撈起,韭菜洗淨切段,將雞蛋打破盛於小琬內,攪勻後加入澱粉和麻油,調成蛋糊然後放入蝦仁拌勻。
將炒鍋燒熱倒入花生油,倒入蝦仁翻炒,糊凝後放入韭菜同炒,待熟時調入精鹽,淋上醬油即成。
蝦仁韭菜
將蝦仁用溫水浸泡約20分鐘撈起,韭菜洗淨切段,將雞蛋打破盛於小琬內,攪勻後加入澱粉和麻油,調成蛋糊然後放入蝦仁拌勻。
將炒鍋燒熱倒入花生油,倒入蝦仁翻炒,糊凝後放入韭菜同炒,待熟時調入精鹽,淋上醬油即成。