南瓜餅是一種十分好吃的甜點，老少皆宜，因此很多家庭會自己做南瓜餅，那麼自己做的南瓜餅做多了，吃不完怎麼保存呢？
1.將炸過的南瓜餅瀝乾多餘的油脂。
2.待南瓜餅完全晾涼之後用保鮮袋裝好。
3.密封，封口的一面向下，再套一個保鮮袋。
4.將內袋的封口朝上，然後放進冷藏室保存。
1.沒炸過的南瓜餅，稍微上一層面粉。
2.將南瓜餅排在烤盤之類的平板上。
3.放進冰箱冷凍幾個小時，等待完全凍硬。
炸過的南瓜餅放冷藏室可以放三到四天。
南瓜餅含有一定的水分纔會綿軟，南瓜餅放在冷藏室中會出現水分的損失，放久了之後水分損失較多，會出現南瓜餅變硬、反生的情況，變得不好吃。
沒炸過的南瓜餅在冷凍室裏可以保存15天以上。
沒炸過的南瓜餅放在冷凍室，既不會損失過多的水分，也不會出現澱粉反生的情況，還不會滋生細菌，因此沒炸過的南瓜餅能保存半個月以上，什麼時候想吃就可以拿一些出來炸。
南瓜餅是一種十分好吃的甜點，老少皆宜，因此很多家庭會自己做南瓜餅，那麼自己做的南瓜餅做多了，吃不完怎麼保存呢？
1.炸過的南瓜餅一旦水分損失就會出現反生變硬的情況，因此要用保鮮袋包裝好，還要裹兩層，以免出現水分損失的情況。
2.冷藏過的南瓜餅還需要炸一遍，這樣纔會軟，不會生心。
3.冷凍的南瓜餅要解凍之後才能炸，要不讓中間不容易熟，也容易出現濺水的情況。
4.冷藏的南瓜餅如果沒有包裹好，出現了反生的情況，可以將南瓜餅蒸一下，也會變軟。
5.冷凍的南瓜餅裹一層面是防止南瓜餅之間相互粘合，掰不開的情況。
