蔓越莓幹是把新鮮蔓越莓經過脫水乾燥處理以後得到的乾果食材，它方便保存和攜帶，而且制好以後的蔓越莓幹不但能直接吃，還能加工成多種美食供人們食用。下面就來看看蔓越莓乾的功效與作用。
蔓越莓乾的功效與作用
1.抗衰老
蔓越莓幹中含有大量的抗擊自由基的成分，可以防止自由基對皮膚細胞或者是身體細胞的攻擊，導致人體衰老，主要的有效成分是類黃酮類化合物、維生素A、維生素E、維生素C等成分，都有預防衰老的作用。
2.消炎殺菌
蔓越莓幹中含有多種天然藥用成分，能消滅人體內的致病菌，並能阻止炎症滋生，它對人類的上呼吸道感染和泌尿系統感染都有明顯預防作用。
3.保護心腦血管
蔓越莓幹中含有豐富的類黃酮類化合物，還含有維生素E、維生素A等脂溶性纖維素，食用可以增強血管壁的彈性，增加血管壁對血壓的耐受力，可以降血壓、防止動脈粥樣硬化。還可以預防脂質氧化沉澱，預防脂質沉降導致的血栓，因此可以保護心腦血管。
4.預防泌尿感染
蔓越莓幹中含有多種天然抗菌成分，它能阻止人體內多種致病菌，和敏感菌繁殖滋生，能減少它們對人體細胞的傷害，另外蔓越莓幹還能提高人類腎臟功能，經常食用能提高泌尿系統功能，防止泌尿系統感染。
5.護眼明目
蔓越莓幹中含有豐富的抗氧化物成分，可以作用於眼睛視網膜，有很好的抗擊視網膜黃斑的作用，可以護眼。含有的維生素A和胡蘿蔔素等，可以促進和視力相關的視紫紅質的轉化，有很好的護眼明目的作用。
6.美容養顏
人們吃蔓越莓幹能吸收豐富維生素，c更能吸收大量的黃酮類化合物，它們能增強人體抗氧化能力，也能加快人體內有毒物質代謝，可防止多種毒素對人類皮膚產生傷害，經常吃蔓越莓幹能保持大便通暢，也能這樣細嫩肌膚，減少皺紋和色斑生成。
