看着奶白色的豆漿在煮鍋裏沸騰，食慾大開，好想馬上盛一碗，一飲而盡，濃郁豆香肯定直達喉處。
豆漿是我們餐桌上最常見的早餐。
現在，在家榨豆漿，材料很豐富也很隨意，黃豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄乾、燕麥豆漿都榨過。這樣榨出來的豆漿不僅好喝，重點是養顏抗衰老。黃豆、綠豆、紅豆等大豆都含有一種植物雌激素“黃豆苷原”，可調節女性內分泌，預防危害女性健康的癌症，如子宮癌、乳腺癌等等。一杯搭配恰當的豆漿，比吃各種營養補充劑更有作用。如果擔心外面售賣的豆漿有其他不明添加物，完全可以購買材料和一臺豆漿機自己榨。
1.三黑豆漿
食材:黑豆、黑米、黑芝麻、清水、白砂糖
這道豆漿適合肝腎虛弱之人飲用。黑米屬稻米中的珍貴品種，有很好的滋補作用，也被稱爲“補血米”，可改善貧血。
黑豆和黑芝麻均是腎之補，歸腎經入脾經，有豐富的維生素E，減少色素沉澱，抗衰老防脫髮。
2.紅豆薏仁豆漿
食材:黃豆、紅豆、薏仁、清水、白砂糖
紅豆（建議小紅豆，也叫赤小豆）與薏仁都是很好的祛溼利水食材，一起食用能夠消水腫（對下半身臃腫尤爲有效）、去除體內溼氣，紅豆還可以補血。
3.燕麥豆漿
食材:黃豆、燕麥、清水、白砂糖
這道豆漿適合腸胃不舒服之人飲用。燕麥在禾穀類作物中蛋白質含量很高，含有豐富的B族維生素和鋅，可以有效降低人體膽固醇，含有的植物纖維還能調理消化道功能，有助身體代謝。
4.清火豆漿
食材:黃豆、綠豆、蓮子半把、清水、白砂糖
中醫認爲綠豆性涼，可清熱解毒，緩解大便乾燥、牙疼、咽喉腫痛等上火症狀，但脾胃虛弱者不宜多飲這道豆漿。
蓮子作爲保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯味苦，也有清熱安神作用。
至於材料用量，若是三個人喝，所有豆類總和鋪滿豆漿機底部即可，輔助材料如燕麥、蓮子約半把，水量爲900-1100ml。
調味常用冰糖、白砂糖，若用冰糖則與原料一起直接倒入豆漿機內煮；若用白砂糖則煮完豆漿過濾後再加入調味，如果不想加糖，還可以用葡萄乾代替。
