隨着人們生活水平的提高，營養的平衡越來越受到重視。曾經淡出人們視野的雜糧回來啦~人們從一開始的吃粗糧，到前幾年的吃精細糧，再到現在又開始追求五穀雜糧對於人體的養生效果，不得不說雜糧就是飲食界的時尚單品哦！
在同等的重量下，粗雜糧約含有白米3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質，還含有更多的類黃酮、花青素、類胡蘿蔔素等抗氧化物質。也就是說，粗雜糧的營養更爲豐富。另外，我們都知道粗雜糧中膳食纖維多，有利於增強飽腹感，並能預防便祕、糖尿病、腸癌、心臟病等等。對糖尿病人來說，選擇粗雜糧作爲主食，更能幫助控制血糖。
按世界衛生組織和我國營養學會的推薦，建議每天攝入25-30克膳食纖維。假設你每天吃一頓100克左右的粗糧，再混搭兩餐200克左右的細糧，大概只能得到6-8克膳食纖維。所以每天至少吃100克左右的粗糧是比較合適的。一般來說，人人都可以吃粗雜糧。不過糖尿病患者最好不要用打糊的方法食用，因爲越容易消化的主食吃法，餐後血糖上升速度就越快。
豆子、粗糧打成粉之後，和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易發生氧化。氧化之後，不僅營養價值降低，還會產生促進衰老的物質。所以，一旦打成粉就要快速吃完，建議在2周內吃完。2周內吃不完，又想吃到營養流失少的粗雜糧，還是自己乖乖煮粥吧。
下面達達給大家介紹一下合理食用五穀雜糧的養生配方吧，拿走不謝！
原料
紅豆、菊花、黑豆、玉米
養生功效
軟化血管，降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用。
隨着人們生活水平的提高，營養的平衡越來越受到重視。曾經淡出人們視野的雜糧回來啦~人們從一開始的吃粗糧，到前幾年的吃精細糧，再到現在又開始追求五穀雜糧對於人體的養生效果，不得不說雜糧就是飲食界的時尚單品哦！
原料
A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花
B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米
養生功效
保持內分泌的正常，增強體質，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量。
原料
蕎麥、黑米、糙米
養生功效
收縮體內脂肪，滋養調氣、利水消腫，抑制肥胖。糙米含有豐富的維生素B、維生素E和大量膳食纖維，可促進排便。
原料
A、百合、核桃、芡實、蕎麥
B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰
養生功效
清除體內毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩。
原料
A、核桃、芝麻、黑米、糙米
B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米
養生功效
黑鬚發，抗衰老，強筋骨增強活力。
