芒果乾是很受歡迎的一種食物，它含有豐富的營養物質，味道酸甜可口，深受人們的喜歡，很多人都會吃芒果乾。那麼芒果過敏可以吃芒果乾嗎？下面一起來看看吧。
一般不建議再吃芒果乾。
很多人對芒果過敏只是對芒果的汁液過敏，尤其是果蒂部位流出來的白色汁液，這種就非常容易過敏，但是芒果果肉本身也含有致過敏成分，如果是新鮮芒果製成的芒果乾，那還是建議不要吃了，謹防過敏。
因爲芒果乾或芒果汁或其他芒果製品的原料就是芒果，如果對芒果過敏，那麼很有可能就對這些芒果製品都會產生過敏反應，但是也存在僅對新鮮芒果過敏、而芒果製品不會引起過敏的情況，看個人的情況決定是否能吃芒果製品，也要注意適量食用。
原料：芒果4個，白糖適量，水，最重要的是一個有太陽的好天氣。
做法：
1、芒果洗淨削皮，切成4mm的薄片，保證每片的厚度均勻；
2、鍋內置清水，加3大勺糖煮至融化，保證帶有粘稠感覺的清水樣；
3、將芒果片放入糖水裏，沒過芒果片即可；
4、用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏12個小時，醃漬入味；
5、取出芒果，濾幹水分後再放進冰箱1-2小時，風乾一下水分，此時不用包裹保鮮膜；
6、取出芒果片，整齊鋪放在網架上，不要層疊，至少曬兩天，到表面收縮且乾燥即可，晚上不能曬就收起來放冰箱；
7、兩天左右的時候晾曬就完成了芒果乾的製作。
