紅棗是我們生活常見的食品，其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。紅棗對促進人體健康有很大的作用，但也有很多高血壓患者，對於是否能夠常吃紅棗有疑問，高血壓患者的飲食適宜，可以說與藥物治療同等重要。高血壓可以吃紅棗嗎？高血脂能吃紅棗嗎？
高血壓是一種慢性疾病，所以治療也比較困難，除了配合醫生的治療之外，高血壓患者的飲食也是相當重要的，對於紅棗是否能常吃紅棗，我們可以從以下方面瞭解：
一、紅棗的主要功效在於補血，這主要是因爲紅棗含有大量的糖類物質，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，但是除了補血，紅棗還具有提高免疫力、降低膽固醇的功能，此外還含有豐富的微量元素，營養價值非常高，這些對於高血壓患者身體是有利的。
二、通過藥理研究發現，紅棗能夠促進人體白細胞的生成，從而降低血清中的膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，這對高血壓患者來說是非常不錯的食物。
高血脂能吃紅棗。紅棗性和補氣血。它對高血壓和高血脂是沒有什麼損害的,所以高血壓、高血脂病人可以吃紅棗補氣,但是紅棗本身性滋膩,吃多了容易礙胃,影響脾胃功能,造成體溼,所以要適量。大棗含有大量的糖類物質,主要爲葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
紅棗雖好,但吃多了會脹氣,因此應注意控制食量,一次最好別超過20枚。溼熱重、舌苔黃的人不宜食用,過量食用有損消化功能。紅棗可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便祕等症。此外,紅棗糖分豐富,尤其是製成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。如果吃得太多紅棗,又沒有喝足夠的水,會容易蛀牙。
紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
