海星，分佈於浙江、福建、廣東、海南等地，爲槭海星科動物鑲邊海星及他種海星的全體，具有解毒散結、和胃止痛、軟堅散結之功效。常用於甲狀腺腫大、瘰癧、胃痛泛酸、腹瀉、中耳炎等症。
海星做中藥使用時有溫中和胃、益氣健脾的功效，常用於脾胃虛弱、胃寒作痛、胃酸過多或十二指腸潰瘍等胃腸性疾病。
海星也有較強的活血化瘀、消腫止痛、舒筋健骨的功效，產用於跌打損傷、閃腰岔氣、傷筋動骨、淤血腫痛、外傷紅腫等症，可內服也可外用，效果都比較明顯。
碘元素在人體中有極其重要的作用，主要存在於淋巴結，缺碘會引起淋巴結腫大，而海星中碘元素的含量就很高，適合缺碘人羣食用，適量的食用可起到補碘作用，改善缺碘引起的淋巴結腫大。
海星中含有海星皁苷成分，這類物質在人體中不會被分解，會直接吸收，有極強的鎮痛作用，適用於各種疼痛不止的症狀。
